哈尔滨市重点批发市场日供蔬菜1600吨 哈尔滨批发蔬菜大市场（知识讲解篇）

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“7日凌晨两点半，当人们还在睡梦中时，哈达市场已经“苏醒”，车辆有序进出，采购商们穿梭在经销档口和上货区之间。7日，哈达批发市场蔬菜到货量1600吨左右，蔬菜供应充足、价格平稳。”

气象部门预计，8日至9日间哈尔滨雨雪相态转换极其复杂，雨、冻雨、雨夹雪、雪、暴风雪“组团”来袭，恶劣的天气是蔬菜的“敌人”，不少市民担心蔬菜供应跟不上。对此，哈达市场蔬菜部经理高志原表示，“市场已提前做足准备”。

这几天，报纸、电视、网络平台接连发布哈尔滨将迎暴雪的消息，很多市民“未雨绸缪”，提前筹备“菜篮子”。为满足市民需求，哈达市场提前通知各商户做好准备，积极引导各商户与蔬菜货源地提前联系，加大蔬菜进货量，加强产销对接，引导商户增加库存量，保障在极端天气时，市场库存量充足。如前期针对产自山东的黄瓜供应紧缺，导致价格上涨的情况，市场鼓励商户多产地发货，增加供给，有效地抑制了黄瓜价格上涨的趋势。

同时，市场窖储菜存量充足，如土豆、白菜、萝卜、圆葱等冬菜，能够保障哈市生鲜店、超市、菜市场等单位进货顺畅，从而让哈尔滨市民餐桌蔬菜供应充足，价格平稳。

7日，哈达市场蔬菜到货量1600吨左右，在市场和哈尔滨周边地区的白菜、土豆、萝卜、圆葱等冬储菜库存20000吨左右，即便在暴雪等极端天气的情况下，哈达市场也能保障哈市市民的蔬菜供应。

在菜价方面，有蔬菜流通领域人士认为，如果全国出现大范围的寒潮或强降雪天气的话，很多蔬菜一方面可能由于天气的原因，会突然冻在地里造成减产，供给可能转化为短缺，对菜价产生一个变化，而另一方面不管降雪还是降雨可能都会给田间地头的收购造成不便，导致雇佣工人下地采摘要增加工钱，造成收购成本增加，拉动菜价的上涨，因此菜价的变化可能还是取决于本轮复杂天气将给蔬菜产区造成怎样具体的影响。记者了解到，目前哈市蔬菜批发市场蔬菜产地以山东、河北、辽宁为主，天气预报显示，受强冷空气影响，河北、山东、辽宁省内也将遭遇雨雪天气