广西桂林恭城油茶：“打”出来的“中国咖啡”香飘海外 雀巢格外重视第二大市场，为中国婴幼儿量身打造专业营养解决方案
广西桂林恭城油茶：“打”出来的“中国咖啡”香飘海外 雀巢格外重视第二大市场，为中国婴幼儿量身打造专业营养解决方案，
广西桂林恭城油茶：“打”出来的“中国咖啡”香飘海外
中新网桂林5月22日电(蒋丰慧 涂丽莎)5月21日至26日，第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在广西恭城瑶族自治县油茶小镇举行。活动现场，瑶胞们载歌载舞欢庆佳节，美食摊上不时飘出油茶香味，引得游客排起长龙，等一碗喷香油茶入喉。
游客排队品尝恭城油茶。 蒋丰慧 摄
“这是我第一次品尝恭城油茶，感觉味道很不错。我看到这里有方便携带的油茶包，想买一些带回越南分享给朋友。”5月21日，桂林电子科技大学的越南留学生邓琼妆笑着说道。
邓琼妆介绍，越南瑶族和广西瑶族有着相似的服饰和语言，却没有油茶这一特色饮品。她相信，这份礼物会给越南的朋友带来新奇的体验。
2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。该项目包括了瑶族油茶习俗在内的44个国家级非遗代表性项目。
有别于传统的“沏茶”“泡茶”“煮茶”，在史称“茶城”的恭城瑶族自治县，瑶族油茶的特色在于“打”。
将浸泡好的茶叶与生姜、花生等倒入锅中，用一把“7”字形状的木制茶叶锤反复捶打，至茶叶粘锅、香气溢出时放入开水，煮沸两三分钟后加入食盐，再用茶叶隔把茶水分别滤入碗中。色泽金黄、香味浓郁的油茶由此出锅。再搭配米花、脆果、艾叶粑等佐茶小吃，别具风味。
图为油茶师傅正在打油茶。 涂丽莎 摄
“捶打是油茶的灵魂，远非其他地方用沏、泡、煮出的茶味可比。”恭城瑶族油茶习俗传承人周黎维说，“打”出来的油茶入口后初觉茶叶的清苦，随之便是甘醇鲜香，令人回味无穷，有道是“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅好油茶”。
近年来，恭城瑶族自治县油茶产业不断创新，在传统油茶的基础上开发出了浓缩油茶系列产品。“我们改良研发出了速溶油茶、浓缩油茶膏等油茶产品，冲泡十分方便。近期有企业还研发了恭城油茶奶茶产品，以适应年轻人的口味。”周黎维说，他希望通过这些油茶产品，让恭城油茶“走出去”。
油茶衍生产品亮相文化节。 涂丽莎 摄
“油茶因其提神醒脑的功效，被国外称为‘中国咖啡’，而油茶还有减肥去脂、祛湿驱寒的功能，其销售市场很广阔。”广西恭瑶油茶食品科技有限公司董事长陈亮宇说。
为扩大油茶的消费群体，该公司新推出鲜味、甜味以及香辣味油茶。而公司研发的油茶火锅底料、油茶米粉等衍生产品也打破了恭城油茶“刻板印象”。“目前，我们将油茶系列产品放到跨境电商平台销售，产品已经出口到新加坡、马来西亚、泰国、越南等国。”陈亮宇如是说。
如今，恭城油茶产业正蓬勃发展。2023年，全县油茶原辅料种植面积约23万亩，产量超15万吨。目前县内已有7家工厂化生产恭城油茶的加工企业，200多家辅料加工作坊。越来越多的游客为“一碗正宗的恭城油茶”慕名而来，恭城油茶正承载着它独特的民族文化和历史文化，走出大山，走向世界。(完)
发布于：北京
雀巢格外重视第二大市场，为中国婴幼儿量身打造专业营养解决方案
来源：五谷财经
第七届中国国际进口博览会即将结束，本届进博会企业展继续保持超过36万平方米的超大规模，除了首发、首秀，还有多款展品也迎来了全新升级，展现进博会强大的“溢出效应”和对产品创新的深度推动。
作为连续七届参展的全球知名食品饮料公司，雀巢携九大业务单元再度亮相，展示了来自全球14个国家的数百款精选商品，并全面呈现了其在创新、营养健康和可持续发展领域的实践与成果，致力于为中国消费者带来“优质食品，美好生活”的全新体验。
雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示：“作为首批进入中国市场的外资企业之一，雀巢很荣幸能够连续七年参与进博会，并作为中国高速、高质量经济发展的亲历者，见证、参与并促进中国与世界的经贸交流合作。中国是雀巢全球的第二大市场，也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一，为雀巢提供了巨大的增长潜力。我们对中国的承诺是长期且坚定不移的。雀巢对中国市场的未来充满信心，并将一如既往地在中国进行投资，为促进中国的经济发展贡献我们的力量。”
全面覆盖全生命周期的饮食营养需求，雀巢展品数量达429个
进博会作为全球首个以进口为主题的国家级展会，自2018年首次举办以来，已成为国际贸易合作的重要平台。它汇聚了来自全球的优秀企业和优质产品，不仅推动了国际间的贸易交流与合作，也充分展示了中国致力于建设开放型世界经济、支持经济全球化的愿景。
对于雀巢而言，进博会不仅是展示企业实力的重要窗口，更是共享“中国机遇”的绝佳平台。在此次展会上，雀巢正式签署了第八届进博会参展协议，进一步表明了继续参会的决心。
“进博会通过论坛、展会采购及对接会，不断扩大国内需求，与世界共享中国大市场，在吸引全球资源的同时也将把中国视角的发展观带给了世界。”张西强表示，进博会这样国家级的展会平台，为雀巢这样的外资企业提供了双向沟通、发展共赢的便利和保障；雀巢也希望借助进博会的平台与各企业和消费者深入沟通，更好地链接全球优质产品与中国市场需求，为消费者提供更完善的产品和服务。
随着中国消费者生活水平和消费需求的不断升级，雀巢在大品类、高端化和营养健康领域持续深耕，充分链接全球的优质产品，全面覆盖从婴儿到成人、从个体到家庭、从家人到宠物伙伴等全生命周期的饮食营养需求。
本次展会着重展示了来自雀巢婴儿营养、惠氏营养品、奈斯派索、进口水、糖果、宠物护理、谷物、奶品、健康科学业务的精选商品，展品数量达429个。
“进博会为雀巢等外资企业提供了一个深入了解市场趋势、加强与消费者互动的平台。”快消行业分析师康定平认为，雀巢坚持进博会“展品变商品到爆品”的高效路径，不断满足中国消费者的需求。
为中国婴幼儿量身打造专业营养解决方案，构建可持续的绿色价值链
透过进博会这一全球性的开放舞台，消费者总能看到最领先的技术、发现最智能的产品、感知最前沿的趋势，而在消费品展区，参展品牌呈现出了众多精彩单品。
以雀巢为例，婴儿营养展区展示了雀巢为中国婴幼儿量身打造的专业营养解决方案，包括采用源自瑞士的尖端水解技术的超启能恩3段幼儿配方奶粉，以及嘉宝品牌在全球的首个配方米粉系列——A2β酪蛋白益生菌配方米粉和PHW部分水解乳清蛋白配方米粉。惠氏则带来了含有母乳低聚糖（HMOs）的启赋系列产品，以及基于全球领先的婴幼儿脑神经成像研究的惠氏S-26铂臻3段配方奶粉。
本次进博会，雀巢还带来了多个深受消费者喜爱的明星产品，如拥有160年历史及其标志性小绿瓶的巴黎水，还有深受全球美食饕客青睐的意大利星级气泡水圣培露，携125周年奢华限定瓶亮相，绽放艺术灵感和风格。意大利进口的匠心工艺巧克力芭绮Baci和奈斯派索与法国星级厨师联名推出的限量节日咖啡胶囊，为展台增添了冬日浪漫气息。KitKat奇巧即食麦片、Uncle Tobys即食燕麦粥等早餐解决方案，以及可可含量、口感双升级的美禄可可麦芽饮，为消费者提供了更多营养又便利的选择。
各类创新产品也是本次雀巢参展的一大亮点。成分天然、0脂清爽无负担的氼颂家巴黎水带来三大系列新品——Forever水果风味系列、绮刻Chic非酒精鸡尾酒风味系列和Energize能量饮料，迎合了消费者寻求健康气泡饮料的需求。高端天然粮宠物食品麻利、降低人类对猫的过敏反应的冠能畅抚系列猫粮和采用微囊包裹技术的冠能益生菌都为中国的宠物主带来更多优质选择。
在专业产品领域，雀巢健康科学作为全球医学营养专家，推出了针对儿科营养的创新解决方案，包括小佰太能、小佳膳和小佳膳汇立能系列。在儿科过敏领域，雀巢展示了基于尖端水解技术的肽敏舒、蔼儿舒，以及专为1岁以上食物过敏儿童设计的全营养氨基酸配方恩敏舒1+。在成人营养方面，雀巢带来了速熠素、蛋白补、佳膳悠选、佰态能和佳立畅等医学用途配方食品，满足不同人群的健康需求。此外，雀巢健康科学还在维生素、矿物质、草本和补充剂（VMHS）等营养保健领域具备专业知识，美国知名胶原蛋白品牌Vital Proteins维特欧也亮相进博会，将胶原蛋白肽融入到消费者的日常饮食中。
上接“天线”，下接“地气”，进博会同样是为消费者展示现代潮流生活方式的前沿阵地，尤其是传递除了健康、美丽、品质、舒适的生活方式，满足消费者对智慧绿色生活新风尚的向往。
而已连续多次参展进博会的雀巢展台劲吹“绿色”风暴。在本届进博会中，可持续发展理念贯穿雀巢展区的每一个角落，成为一大亮点。“净零碳排放路线图”再次展示了雀巢坚定的可持续发展目标与路径。此外，雀巢秉持“创造共享价值”的理念，将绿色创新融入产品的全生命周期，从原料采购到消费者手中，构建了一条可持续的绿色价值链。
雀巢始终秉持“在中国、为中国”的发展策略，践行“创造共享价值”的理念。未来，雀巢将继续与合作伙伴携手共进，以“充分发掘食品的力量，提升每个个体的生活品质，无论当下还是未来”为目标，为中国经济和社会的高质量发展贡献力量，共创更加美好的未来。?