湖北省咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示（2024年5期） 第27个酒厂透过佛山三水生产基地投产看嘉士伯全面提速的中国市场

湖北省咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示（2024年5期） 第27个酒厂透过佛山三水生产基地投产看嘉士伯全面提速的中国市场， 

湖北省咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示（2024年5期）

咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示（2024年5期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，咸宁市局组织开展了农村食品专项抽检工作，现将抽检信息公示如下：

一、总体情况：

本次公布包括粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、糖果制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品共15类食品300批次。其中抽样检验项目合格样品283批次，不合格样品17批次。其中炒货食品及坚果制品不合格1批次，淀粉及淀粉制品不合格5批次，肉制品不合格4批次，蔬菜制品不合格3批次，糕点不合格1批次，餐饮食品不合格3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

二、不合格产品情况如下：

（一）高新第十七号牛肉面馆加工的油条（加工日期：2024-03-19），检测出铝的残留量(干样品,以Al计)含量890mg/kg，（标准为≤100mg/kg）超过标准。

（二）高新横沟醉牛仁家加工的油条（加工日期：2024-03-19），检测出铝的残留量(干样品,以Al计)含量663mg/kg，（标准为≤100mg/kg）超过标准。

（三）咸安巧厨干菜副食店购进的梅干菜（购进日期：2024-02-29），检测出铅(以Pb计)含量1.15mg/kg，（标准为≤0.8mg/kg）超过标准。

（四）咸安区肖记调料批发部购进的梅干菜（购进日期：2023-11-07），检测出铅(以Pb计)含量1.92mg/kg，（标准为≤0.8mg/kg）超过标准。

（五）咸安区俊好俊商行购进的玉米粉丝（购进日期：2024-03-27），检测出铝的残留量(干样品,以Al计）含量256mg/kg，（标准为≤200mg/kg）超过标准、柠檬黄含量0.00612g/kg，（标准为不得使用），超过标准、苋菜红含量0.00106g/kg，（标准为不得使用）超过标准。

（六）程香云个体工商户购进的红薯粉条（购进日期：2024-02-25），检测出柠檬黄含量0.00937g/kg，（标准为不得使用），超过标准、苋菜红含量0.00320g/kg，（标准为不得使用），超过标准、日落黄含量0.00310g/kg（标准为不得使用），超过标准。

（七）咸安区佰进商行购进的红薯粉条（购进日期：2024-03-29），检测出铝的残留量(干样品,以Al计）含量270mg/kg，（标准为≤200mg/kg）超过标准、柠檬黄含量0.00312g/kg，（标准为不得使用），超过标准。

（八）咸安区佰进商行购进的鸡汤粉丝（购进日期：2024-03-29），检测出铝的残留量(干样品,以Al计）含量267mg/kg，（标准为≤200mg/kg）超过标准、柠檬黄含量0.00326g/kg，（标准为不得使用），超过标准。

（九）咸安区胡氏姐妹休闲食品批发部购进的撒子（购进日期：2024-03-11）检测出过氧化值(以脂肪计)含量0.47g/100g，（标准为≤0.25g/100g），超过标准。

（十）陈大信个体工商户购进的爽口萝卜（生产日期：2024-1-24），检测出铅(以Pb计)含量0.630mg/kg，（标准为≤0.5mg/kg），超过标准。

（十一）高新寒雪炒坊购进的瓜子（购进日期：2024-04-23）检测出过氧化值(以脂肪计)含量1.5g/100g，（标准为≤0.8g/100g），超过标准。

（十二）咸安区桂花优选生活超市购进的酸辣粉（购进日期：2024-04-27），检测出柠檬黄含量0.00676g/kg，（标准为不得使用），超过标准、苋菜红含量0.00224g/kg，（标准为不得使用），超过标准、日落黄含量0.00252g/kg（标准为不得使用），超过标准，亮蓝含量0.00131g/k（标准为不得使用），超过标准。

（十三）万佛明个体工商户购进的腊鸡（购进日期：2024-03-12）检测出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)含量59mg/kg，（标准为≤30mg/kg），超过标准。

（十四）石教伟个体工商户加工自制的桃酥（加工日期：2024-05-12）检测出检测出铝的残留量(干样品,以Al计）含量177mg/kg，（标准为≤100mg/kg）超过标准。

（十五）锦强诚信店购进的腊猪脸（购进日期：2024-04-15）检测出胭脂红含量0.00227g/kg，（标准为不得使用），超过标准。

（十六）万佛明个体工商户购进的腊猪蹄（购进日期：2024-03-11）检测出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)含量43mg/kg，（标准为≤30mg/kg），超过标准。

（十七）万佛明个体工商户购进的腊五花肉（购进日期：2024-03-12）检测出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)含量77mg/kg，（标准为≤30mg/kg），超过标准。

三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，咸宁市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

咸宁市市场监督管理局

2024年10月9日

抽检不合格产品信息

序号被抽样单位名称被抽样单位地址标称生产企业名称标称生产企业地址食品名称型号规格商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值承检机构备注1高新第十七号牛肉面馆咸宁高新区横沟桥镇横沟南路111号高新第十七号牛肉面馆咸宁高新区横沟桥镇横沟南路111号油条散装/2024-03-19铝的残留量(干样品,以Al计))║890mg/kg║≤100mg/kg咸宁市公共检验检测中心/2高新横沟醉牛仁家咸宁高新区横沟桥镇双溪路口门店高新横沟醉牛仁家咸宁高新区横沟桥镇双溪路口门店油条散装/2024-03-19铝的残留量(干样品,以Al计))║663mg/k║≤100mg/kg咸宁市公共检验检测中心/3咸安巧厨干菜副食店咸安区三元路1号（亿丰农商贸批发大市场），1幢118号//梅干菜散装称重/2024-02-29铅(以Pb计)║1.15mg/kg║≤0.8mg/kg咸宁市公共检验检测中心/4咸安区肖记调料批发部咸安区亿丰农贸批发大市场//梅干菜散装称重/2024-11-7铅(以Pb计)║1.92mg/kg║≤0.8mg/kg咸宁市公共检验检测中心/5咸安区俊好俊商行咸安区官埠桥镇亿丰农商贸市场23栋112号//玉米粉丝散装称重/2024-03-27铝的残留量(干样品,以Al计))║890mg/kg║≤100mg/kg

柠檬黄║0.00612g/kg║不得使用

苋菜红║0.00106g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/6程香云个体工商户咸宁高新区横沟桥镇宏发农贸市场//红薯粉条散装称重/2024-02-25柠檬黄║0.00937g/kg║不得使用

苋菜红║0.00320g/kg║不得使用

日落黄║0.00310g/kg║不得使用

亮蓝║0.00225g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/7咸安区佰进商行咸安区亿丰农商贸批发大市场//红薯粉丝散装称重/2024/3/29铝的残留量(干样品,以Al计))║270mg/kg║≤200mg/kg

柠檬黄║0.00312g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/8咸安区佰进商行咸安区亿丰农商贸批发大市场//鸡汤粉丝散装称重/2024-03-29铝的残留量(干样品,以Al计))║267mg/kg║≤200mg/kg

柠檬黄║0.00326g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/9咸安区胡氏姐妹休闲食品批发部咸安区亿丰农商贸批发大市场15栋118号//撒子散装称重/2024-03-11过氧化值(以脂肪计)║0.47g/100g║≤0.25g/100g咸宁市公共检验检测中心/10陈大信个体工商户咸安区横沟桥镇宏发农贸市场桐乡市腾飞食品有限公司桐乡市高桥镇龙南村周家桥爽口萝卜200克/袋响当当+字母图形2024-01-24/2024/1/24 T铅(以Pb计)║0.630mg/kg║≤0.5mg/kg咸宁市公共检验检测中心/11高新寒雪炒坊湖北省咸宁市咸安区横沟桥镇东升路48号//瓜子散装称重/2024-04-23过氧化值(以脂肪计)║1.5g/100g║≤0.80g/100g咸宁市公共检验检测中心/12咸安区桂花优选生活超市咸宁市咸安区桂花镇柏墩村四组//酸辣粉散装称重/2024-04-27柠檬黄║0.00676g/kg║不得使用

苋菜红║0.00224g/kg║不得使用

日落黄║0.00252g/kg║不得使用

亮蓝║0.00131g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/13万佛明个体工商户咸安区温泉肖桥华信农批大市场//腊鸡散装称重/2024-03-12亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║59mg/kg║≤30mg/kg咸宁市公共检验检测中心/14石教伟个体工商户咸宁市温泉三号桥市场//桃酥散装称重/2024-05-12铝的残留量(干样品,以Al计))║177mg/kg║≤100mg/kg咸宁市公共检验检测中心/15锦强诚信店温泉中心市场//腊猪脸散装称重/2024-04-15胭脂红║0.00227g/kg║不得使用咸宁市公共检验检测中心/16万佛明个体工商户咸安区温泉肖桥华信农批大市场//腊猪蹄散装称重/2024-03-11亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║43mg/kg║≤30mg/kg咸宁市公共检验检测中心/17万佛明个体工商户咸安区温泉肖桥华信农批大市场//腊五花肉散装称重/2024-03-12亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║77mg/kg║≤30mg/kg咸宁市公共检验检测中心/

抽检合格产品信息

序号被抽样单位名称被抽样单位地址标称生产企业名称标称生产企业地址食品名称型号规格商标生产日期/批号承检机构备注1高新横沟桥镇正宗牛肉面馆咸宁高新区横沟桥镇孙祠村七组高新横沟桥镇正宗牛肉面馆咸宁高新区横沟桥镇孙祠村七组油条散装/2024-03-19咸宁市公共检验检测中心2咸安区口口福餐饮店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区官埠桥镇人天路20号（自主申报）咸安区口口福餐饮店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区官埠桥镇人天路20号（自主申报）油条散装称重/2024-03-20咸宁市公共检验检测中心3咸安区口口福餐饮店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区官埠桥镇人天路20号（自主申报）咸安区口口福餐饮店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区官埠桥镇人天路20号（自主申报）油饼散装/2024-03-20咸宁市公共检验检测中心4咸安区老肖餐馆咸安区官埠桥镇官埠村人天路25号咸安区老肖餐馆咸安区官埠桥镇官埠村人天路25号油饼散装称重/2024-03-20咸宁市公共检验检测中心5咸安区聚香园餐厅咸安区温泉肖桥公租房小区//油条散装/2024-03-21咸宁市公共检验检测中心6咸安区老肖餐馆咸安区官埠桥镇官埠村人天路25号咸安区老肖餐馆咸安区官埠桥镇官埠村人天路25号油条散装称重/2024-03-20咸宁市公共检验检测中心7咸安区陈家面馆咸安区官埠村一组门店咸安区陈家面馆咸安区官埠村一组门店油条散装称重/2024-03-20咸宁市公共检验检测中心8咸安区实惠人家咸安区温泉肖桥公租房6栋4号//油条散装/2024-03-21咸宁市公共检验检测中心9咸安区辉慧食品店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区汀泗桥镇叶挺大道中国石化加油站旁（原长江村镇银行）兰芳园（广东）食品有限公司江门市蓬江区棠下镇金桐六路1号桃桃红柚果汁茶饮料400毫升/杯香飘飘2024-01-15/20240115J咸宁市公共检验检测中心委托方：香飘飘食品股份有限公司10咸安区辉慧食品店（个体工商户）湖北省咸宁市咸安区汀泗桥镇叶挺大道中国石化加油站旁（原长江村镇银行）农夫山泉四川饮品有限公司峨眉山市高桥镇万佛岭路北段1号东方树叶黑乌龙原味茶饮料500ml/瓶东方树叶2023-12-03/20231203 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第27个酒厂透过佛山三水生产基地投产看嘉士伯全面提速的中国市场

近期，嘉士伯集团在中国的第二十七家啤酒工厂在广东佛山正式投产开业，在行业内引起了广泛的讨论，这也意味着啤酒行业的竞争继续加剧。尽管近两年我国啤酒行业市场消费疲软，不少企业出现“增利不增收”的情况，广东地区凭借独特的地理区位优势依旧是各个啤酒品牌的必争之地。

借助这一区位优势，无疑将为品牌辐射华南及周边市场做出助力，并进一步提升对这些区域的供应效率和稳定性，有利于提高品牌在当前市场竞争中的优势。当前，啤酒行业面临一定的困难，各品牌也在探索新的发展方向，展望未来，我国啤酒行业将迎来进一步发展，结构的优化和升级或许可以成为品牌提升竞争力的关键所在。

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佛山三水生产基地建成

近期，拥有嘉士伯、乌苏等知名啤酒品牌的丹麦啤酒企业嘉士伯集团，在中国市场迎来了一个崭新的生产基地，嘉士伯佛山三水生产基地正式投产。据了解，该基地总投资29.62亿元，年产能达到50万千升，可以生产嘉士伯旗下所有品牌的产品，这也是嘉士伯中国的第27个酒厂。而且该基地内还设有嘉士伯集团亚洲研发中心，对此，其表示这可以去把握住“边界模糊品类”的潜力。

虽然近段时间我国啤酒行业增长缓慢，但嘉士伯集团表示，从战略上讲，中国对嘉士伯来说是较为重要的市场。当前，嘉士伯在中国以重庆啤酒股份有限公司作为运营平台，从其今年上半年的业绩报告中可以看出，1-6月，其实现啤酒销量178.38万千升，同比增长3.30％；实现营业收入88.61亿元，同比增长4.18％；实现归母净利润9.01亿元，同比增长4.19％。尽管在这样的市场大环境下，品牌依旧交出了一份较为亮眼的成绩单，说明该品牌在国内竞争力还是较强的。

其中，国际高端品牌嘉士伯、乐堡均实现双位数增长，本地品牌整体也有较快增长，“高端化”是企业在中国市场的发展方向之一。持续推进高端化之下，“大城市计划”是其发展的有力抓手。为在富有消费能力的地方抢占高端啤酒市场，自2018年起该企业就在持续进入更多大城市，目前大城市数量已达99个，贡献将近30%销量，正以“两条腿走路”的方式拓展，其高端化战略将持续深入更多城市。

实际上，高端化产品矩阵的搭建已经车各位众多品牌的发展共识，比如华润去年推出新品超高端烈性啤酒“醲醴”，单价突破了千元关口；百威亚太自2022年推出“传奇虎年”限量版后，又推出售价高达1588元“飞兔腾跃”限量版等等，未来啤酒企业只有不断丰富品牌的高端化矩阵，才有可能在中高端市场实现多品牌运作的综合优势。

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落地广东，酒厂建成的意义何在？

嘉士伯在中国的第27个酒厂选在广州佛山三水，从地理位置来看，佛山三水，为西江、北江、绥江等三江汇流处，由于依托了优质的水资源，三水是中国重要的饮料产业基地，同时有着啤酒产业基础。同时，该地区毗邻广州、深圳，选址符合嘉士伯在中国执行的“大城市计划”，借助这一区位优势，将为嘉士伯辐射华南及周边市场做出助力，并进一步提升对这些区域的供应效率和稳定性。

而且在国家统计局的啤酒各省产量排行榜中，该省近年始终位列第二，2023年广东省常住人口1.27亿人，同时GDP总量位居全国经济总量前列，人口较多，经济较好，使得该地区有着较不错的消费基础。根据重庆啤酒2021年发布相关公告，彼时相关人士称，在重庆啤酒从西部往全国化发展的过程中，华南和华东两个区域增长较快，在华南地区最近三年都保持着30%以上的业绩增速，已经出现产能不足的情况。该酒厂年产能达到50万千升，可以生产嘉士伯旗下所有品牌的产品，其建立将有效缓解产能不足的情况。

作为嘉士伯集团的全球旗舰酒厂之一，佛山三水生产基地不仅帮助企业提升了华南市场的“吨位”并节省运输费用，也通过智能酿造提高生产效率。通过MES生产执行系统，工作人员只需要在系统内输入成品的数量，便可完成物料数量的自动计算，分生产线订单分配，并在生产异常时自动进行相应管理。同时，还设立了嘉士伯集团在欧洲之外的研发中心——嘉士伯集团亚洲研发中心，用以研发面向中国及亚洲市场的新产品。

显而易见，这不是一次简单的功能项目的布局，除了提高供应链效率、缓解产能不足、研发新产品外，该企业想要打造一个屹立在中国的，领先于全球的全产业创新链条，借此使其品牌在华业务“跑的更快”。今年，嘉士伯中国区总裁表示，计划三至五年内市场份额要实现双位数，该新基地的投产，或将进一步帮助嘉士伯中国持续拓展业务，并支撑该新目标的达成，对其未来的发展有着重要作用。

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发展空间较大

尽管在刚刚过去的2023年，用嘉士伯集团的话来说中国啤酒行业几乎没有增长，甚至在下半年可以说是相当疲软，然而嘉士伯集团监事会主席Henrik Poulsen还是表示，从战略上来说，中国对嘉士伯来说仍是较为重要的一个市场。“嘉士伯佛山三水生产基地的正式投产，这证明了嘉士伯在中国长期发展的承诺，也体现了在中国长期发展的信心。”Henrik Poulsen说。

根据该基地的设计，将可以生产嘉士伯旗下所有品牌的产品，嘉士伯表示，目前基地生产包括嘉士伯、乐堡、1664、乌苏等品牌产品，也将根据市场需求，进一步扩大生产范围。尽管当前市场中面临一些挑战，但其品牌在华业务仍在增长，也意味着该企业旗下产品在中国市场中的竞争力较强。这一耗资近30亿元打造的基地也将成为中国未来发展的重要引擎和新的起点，当然，对于品牌而言也需要尽快获得盈利。

而当前我国啤酒市场已经趋于成熟，2023年全国啤酒行业实现总产量3789万千升 ,同比增长0.8%，实现销售收入为1863亿元，同比增长8.6%；实?