哪里产的红薯好吃-为何大街上卖的烤红薯能那么香（今日科普篇）

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一、哪里产的红薯好吃

我国有很多地区种植红薯的历史悠久，且生产的红薯质优味美，具体列举如下：

1、山东泗水。泗水县所生产的红薯不仅具有口感香、甜等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素，被国家评为“中国优质地瓜原产地”。

2、福建连城。连城地瓜干是著名的"闽西八大干"之首，已有二三百年历史。清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 "金薯片"，连城也成为中外闻名的"红心地瓜干之乡"。

3、辽宁黑山。黑山县处于温带半湿润区内，属温带大陆性季风气候，土壤疏松肥沃、日照充足、昼夜温差大，有利于红薯养分的积累，具有生产优质红薯得天独厚的自然条件，所产红薯纤维少，口感细腻，适口性好。

二、为何大街上卖的烤红薯能那么香

在寒冷的冬天里，对于刚下班、放学疲惫的行人来说，最大的慰藉 莫过于街头冒着热气的一个烤红薯了吧。

记忆中，街边大爷卖的烤红薯总是格外的香甜，外面裹着红薯滋出来的焦糖，咬一口软糯可口。

简单介绍一下沙地蜜薯，一种由河南郑州选育的，红皮黄心，瓜形纺锤，口感细腻。河南地区多是平原沙地，昼夜温差大，所以又造就了沙地蜜薯，糖分高且糖化速度较快的特点。

蜜薯本身糖分高，所以是烤红薯的上乘原料。这得益于它糖分高，烤制时间短，只要烘干水分后便会析出糖分，晶莹剔透，软糯香甜，卖相好，引起食客们的食欲。这也是烟薯作为烤薯不可替代的。产量方面也爆发力强。

想要烤出香甜软糯流油流汁的烤红薯，红薯的选择非常关键，并不是所有的红薯都适合烧烤，红薯烧烤，红薯最好应该选择红皮黄心，这种红薯粉的含糖量和含水量都比较高，烤出来的红薯又软又糯，更容易烤出蜜汁

家庭制作的烤红薯不能选择太大太粗的红薯，毕竟家里的烤箱功率有限，不能比外面的大烤炉和铁锅子，所以家里烤红薯最好选择体型修长，匀称的红薯

相信很多人在家烤红薯的时候都会把红薯的表面清洗干净，烤红薯的大叔说烤红薯最忌讳的就是洗红薯，因为清洗红薯过程当中更容易把红薯表面皮弄破，还会进入一些多余的水分，在烤红薯的过程当中的糖分和糖和水分就会流失，这样的家庭的原因，如果大家感觉泥巴比较多，比较厚，就拿纸擦一擦

三、甘薯的种植条件和种植区的环境要求

蜜薯简介



蜜薯又叫红蜜薯，也叫红蜜薯或红心地瓜地瓜，很甜。刘骜海边沙地种植的蜜薯品质好，主要是因为它吸收了天然盐分，所以吃起来很甜。最甜的甘薯品种排序如下：晏殊25、徐庶34、广薯87、浙薯70、西农431、浙薯132、子怡138、新香、徐55-2、郑弘22、姬叔26、京553、朴树23、徐食5、李子香、上薯19和浙薯13.
蜜薯种植条件



红薯喜欢温暖的环境，不耐寒，适宜生长温度在22-30度之间。通常在春夏种植，更有利于植物生长。甘薯是一种短日照植物，不耐阴，适合生长在阳光充足的地方。甘薯主要产于福建漳浦县刘骜半岛。
蜜薯种植时间



北方通常在春季的4-5月种植蜂蜜土豆，而南方则在春季的3-4月和秋季的9-10月种植。最好在春天种植，因为春天雨水相对充足，有助于育苗。
蜜薯种植效益



假设红薯5000斤，每斤1元，利润5000元。除去购买马铃薯种子30元，还剩4800元。如果省略人工成本4000元和农药240元，一亩红薯地的生产成本为560元，红薯的利润约为4440元。