“双十一”来了酒业冷清开场，电商平台名酒大促又现苗头 “农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”事件续：原告撤诉，撤销原判

“双十一”来了酒业冷清开场，电商平台名酒大促又现苗头 “农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”事件续：原告撤诉，撤销原判， 

“双十一”来了酒业冷清开场，电商平台名酒大促又现苗头

最长“双十一”预热活动已于近日开场，但第一财经记者注意到，白酒行业对于大促的态度却较为冷淡，在持续一年多的价格战和市场竞争加剧的情况下，酒企和传统大商已经是价格见底，促无可促。与此同时，今年“618”大促时，国内主要电商平台曾低价促销茅台、五粮液等名酒的核心产品用于引流，也造成白酒市场价格混乱，而今年“双十一”名酒大促已经又有苗头。

酒企酒商态度冷淡

记者注意到，虽然今年“双十一”在10月中旬就开始了预热，但相比于其他行业，今年酒水“双十一”的市场反馈较为平淡。

国内一家大型酒企电商负责人李范告诉第一财经记者，今年“双十一”公司与某知名电商平台合作共同推出一款合作产品，但考虑到线下市场的价格稳定，今年主流在售产品都不会进行大规模降价促销，主要是执行平台提供的跨店、跨品类打折的政策，比如300-50等等，不会额外加码促销。

记者在采访中也了解到，抱着上述心态的酒企并不在少数。2024年以来，国内白酒行业延续了深度调整的状态，由于社会库存增长、动销放缓，主要白酒产品的市场价格也出现了大规模的倒挂，当下酒企的关注点大多在如何稳住市场价格，“双十一”低价促销并不符合酒企的工作重心。

李范表示，今年以来，公司电商部门已经隔三差五就吃到其他线下销售部门的投诉，今年线下生意缩水，消费者对产品价格也比较敏感，比如“618”期间电商平台补贴力度较大，叠券后某些市场标品的电商售价略低于线下成交价5元到8元/瓶，但相关销售人员就会第一时间找上门来。

而对于酒商而言，“双十一”的诱惑力也在下降。北京综合酒商王虎告诉第一财经记者，今年酒水消费继续向名酒集中，中小白酒品牌和渠道开发产品的动销较差，今年公司也通过直播带货等方式去库存，但经过连续促销之后，目前价格已经是“促无可促”，“十一的价格就已经是双十一的价格”，因此今年也没有进一步促销的计划。

记者了解到，今年“双十一”，部分酒商已经在开发咖啡、茶叶等当下较为热门的礼品品类，作为酒水业务的补充。

而中小酒商不愿意走电商也有成本上的考虑，正常情况下没有品牌的白酒在电商平台动销困难，而如果请达人带货，后者对产品的售价和佣金都有较高的要求，在一些酒水带货群里，主播佣金大多在30%到50%左右。

市场担忧名酒大促搅局年末旺季

记者了解到，虽然酒商对“双十一”热情下降，但对市场价格变化依然保持高度关注，特别是电商平台对名酒产品的促销情况。

上半年端午节旺季 ，恰逢“618”大促，平台电商大规模地进行了名酒低价促销，茅台批发价一度从2400元/瓶跌至2100元/瓶，甚至部分名酒产品的电商到手价已经低于线下经销体系的批发价，这也导致高端白酒搭建的价格体系受到冲击，线下市场动销也整体放缓，也让不少酒商对平台电商的做法抱怨连连。

今年“双十一”刚开场，记者在多家电商平台看到，名酒大促已经又有苗头。在淘宝平台，53度飞天茅台酒百亿补贴后价格下降到2061元/瓶，比上周下降了百元左右；拼多多平台飞天茅台补贴后价格为2102元/瓶，抵券后价格为2062元/瓶，而10月17日当天民间茅台批发价报价约在2300元/瓶左右，而五粮液和国窖1573的情况也类似，电商平台补贴后的价格也远低于其目前的市场批发价。

一家抖音酒水大号主播告诉第一财经记者，今年“双十一”抖音平台补贴强度和“618”期间基本一致，并没有降档，预计价格会比中秋市场略低，虽然不会超出预期，但强度依然可观。

而名酒的持续低价促销也引发了线下经销商的不满和担忧在持续累积。多位受访酒商表示，“双十一”大促紧接着年底酒水销售旺季，如果今年“双十一”长时间低价促销名酒，可能引发市场价格的混乱，担忧会搅了年末旺季的局。

从今年的情况看，白酒企业对电商平台的大促一直缺乏对策。

“618”白酒大促时，一家白酒上市公司的电商业务负责人告诉第一财经记者，其实“动手”的是电商平台，电商自行在市场上采购的白酒产品，以低价名酒来实现引流，但本身近两年白酒渠道库存较大，市场上价格倒挂，因此市场上不缺货，酒厂也无法控制局面。

酒仙集团创始人郝鸿峰此前在行业活动上也表示，电商平台对于酒业流通生态的影响会进一步加剧，价格补贴已经成为各大电商平台的新常态，谁不补贴，谁就马上出局。但如果四大平台继续补贴，线下的经销商更难以为继。

知趣咨询总经理蔡学飞告诉第一财经记者，电商平台需要流量，名酒的明星产品是引流大品类，在目前电商如此内卷的竞争环境下，再加上经销商的业绩压力，相应补贴只会不断加大，酒企可能要做好心理准备，今年“双十一”不排除成为白酒价格的分水岭。他也呼吁电商企业，节点性促销是酒类消费的重要形式，价格只要在一定合理区间内波动就不会给行业带来恶劣影响，但过度低价容易造成价格踩踏，恐慌情绪一旦蔓延，会严重损害行业信心。（文中李范为化名）


“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”事件续：原告撤诉，撤销原判

海底捞一门店推出现场打毛线服务，价格为39元～99元不等；重庆市高院于近日作出民事裁定，准许“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”事件原告撤诉，撤销原一审和二审判决；上海一米其林餐厅在品牌的其他门店放大“米其林星级餐厅”字样，进行突出宣传，因构成虚假宣传被市监局罚款10万元；厦门翔安区某火锅店对顾客收取6元每位的餐位调料费，被立案查处；浙江省要求，压实外卖商家减塑责任，从源头压减外卖塑料增；百胜中国CEO屈翠容表示，未来百胜中国将更加积极地拥抱特许经营模式，预计在2026年达成20000家门店的目标；海霸王“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉，被罚50万元；厨师长偷餐厅食材倒卖4年获利31万，被判刑并处罚金。详情请看转门面网《开店指南》。

堂食改卖盒饭，青岛一连锁自助餐厅突然停业闭店

据消息，1月15日，青岛市南区香港中路附近的“河马家”自助餐厅大门紧锁，门前有两位身穿餐厅制服的工作人员正在为顾客分发盒饭。顾客可直接用储值卡里的余额进行盒饭支付，以消费会员储值卡内的余额。据了解，这家自助餐厅因个人经营原因，已向房东阳光百货提出提前退租，但目前未公布正式的退卡退费方案。

市监局调查猪脚饭馆开业马云马化腾送祝福，商家：只是噱头

据消息，1月16日，成都郫都区一家新开张的猪脚饭餐馆在门口挂出不少横幅，上面写着马云、马化腾等名人发来的祝贺。对此商家表示，这只是开业宣传的噱头。目前，当地市场监管部门表示将进行调查。法律界人士表示，商家涉嫌侵犯他人姓名权并构成虚假宣传，可能面临行政处罚的风险。

海底捞一门店推出现场打毛线服务

据消息，近日，有网友在社交媒体平台称，海底捞杭州一门店可以现场打毛线制作手工艺品。通过网友发布的视频可看到，门店摆放有很多毛线以及打毛线的工具，海底捞毛线小屋以7日内店内就餐凭证可享50%折扣体验，收费根据画幅大小在39元～99元不等（折后价）。据了解，该门店为海底捞浙江杭州金城路店，目前是全国唯一一家提供该项目的门店。

蜜雪冰城增聘中金、华泰为香港上市整体协调人

据消息，港交所文件显示，蜜雪冰城于1月15日进一步委任中国国际金融香港证券有限公司及华泰金融控股（香港）有限公司为其整体协调人。截至1月16日，包括美银、高盛、瑞银集团、中金公司与华泰金融。

汉堡王母公司计划斥资71亿元收购美国最大的代理商

据消息，1月16日，汉堡王的母公司RBI宣布以10亿美元（约71亿元人民币）的价格（以每股9.55美元的价格）收购美国最大的汉堡王代理商——Carrols，收购的每股价格相比于截至2014年1月12日的过去30天平均价格溢价23.1%，相对比1月12日的收盘价格溢价13.4%。预计这笔交易将会在2024年的第二季度完成。

北京高级火锅“新京熹”在中环开香港首店

据消息，北京高级火锅“新京熹”租用了中环皇后大道中58至62号振邦大厦1楼，面向士丹利街的地铺，月租35万港元，该店为香港首店，预计2月开业。新京熹已开业10店，除了主力城市北京外，亦于成都、广州等一綫城市设分店。品牌主打北京涮肉，传承“老北京铜锅”文化。

星巴克首次与动画IP联名

据消息，星巴克“为外送而生”的专星送时空系列出第二季新品——“流冻拿铁”（第一季为“茶咖”系列），包含法式焦糖和朗姆巧克力两种口味。此外，该款产品还与上海美术电影制片厂的《大闹天宫》进行联名，这也是星巴克的饮品首次与动画IP联名。

“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”续：准许撤诉，撤销原判

据消息，重庆市高院于近日作出民事裁定，准许邵佰春撤诉；撤销原一审和二审判决。据此前报道，2021年7月，黑龙江男子邵佰春在毛妈妈经营部购买了150份熟食。收到货后，邵佰春发现这批熟食的包装上无产品名称、生产日期和保质期等信息，遂将“毛妈妈经营部”起诉至法院，请求“退一赔十”。

经重庆市合川区人民法院和重庆市第一中级人民法院审理，两级法院均支持邵佰春诉求。2022年4月22日，重庆市第一中级人民法院通报称，已对当事人享有的诉讼权利进行释明。同年8月4日，重庆市高院作出民事裁定，提审该案。重庆市高院审理过程中，邵佰春以双方当事人自行达成和解协议为由，申请撤回一审起诉。

“米其林”餐涉嫌厅虚假宣传被罚

据消息，据上海市市场监管局调查，“添好运”所属的鸿运鸿（上海）餐饮管理有限公司于2020年5月起在上海先后开设了11家“添好运”餐厅，并在餐厅门口放大“米其林星级餐厅”字样进行突出宣传。经查，当事人11家上海餐厅自开业起至案发从未获得米其林餐厅称号。

当事人的上述行为构成了对曾获荣誉的虚假宣传，且根据消费者在互联网平台中对上述餐厅的评论情况，当事人的行为事实上已经对消费者造成误导。2023年6月，嘉定区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，并罚款10万元。

肉夹馍店因生意太好被举报关店

据消息，1月13日，浙江杭州，一肉夹馍店关店，老板称因生意太好经常排队，遭到对面梅花糕店举报。据称，梅花糕店因担心排队人数过多影响其自身生意，竟向有关部门进行了举报。目前，肉夹馍店老板决定暂时关闭店铺，寻找新的经营场所。

“168元火锅套餐生菜只有1片叶子”引消费者投诉

据消息，1月14日，亳州一消费者团购火锅套餐时，发现一份生菜里面只有一片菜叶子，遂向门店投诉。就此，涉事火锅店门店经理回应称，客人点的是168的套餐，一共是18道菜，本来就是小份量多份菜，生菜只有一片是因为店里太忙，配菜员疏忽导致，后面已经给客人赔了一份牛肉卷，店内的菜品是不会缺斤少两的。

厦门一火锅店强制收6元“餐位调料费”，被立案查处

据消息，近日，福建省厦门市翔安区市场监管局接到消费者投诉，称在翔安区某火锅店就餐时，被强制收取了每位6元的餐位调料费。市场监管局执法人员立即前往调查，发现该火锅店确有违法行为，已依法对其立案查处。

据了解，该火锅店对到店消费的顾客以每位6元的标准收取餐位调料费，且小程序下单界面该项为自动必选，无法删除。该火锅店的做法违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，侵害了消费者的合法权益。

浙江推进外卖塑料“零废弃”

据消息，浙江省发改委近日发布《浙江省外卖塑料“零废弃”工作方案》，明确到2025年，在各类学校、商务楼宇、社区等区域积极推广“零废弃”运作模式。其中提到，浙江省将组织外卖平台、入驻商家、高校代表、处置企业、餐饮协会、再生资源回收利用协会等多方主体，共同成立全省外卖减塑联盟，压实外卖商家减塑责任，从源头压减外卖塑料增长。同时，联盟将强化供需市场对接，发布一批外卖塑料替代产品生产企业名单等。

百胜中国将用特许经营和AI助攻20000店目标

据消息，日前，屈翠容在接受媒体采访时表示，预计到2026年百胜中国的门店总数将达到20000家店的目标。屈翠容在采访中说到：“未来，我们将更加开放地发展特许经营业务。我们有足够多的前员工，他们现已成为我们潜在合作伙伴的人才资源。我们可能会给前百胜中国员工成为特许加盟商的机会。”

此外，百胜中国也在加强对自动化和人工智能（AI）的投资，为其加速拓店提供更多支撑。屈翠容举例说：“通过AI技术，员工不再需要人工统计需要将多少面包或鸡肉等食材配送至门店，这些工作已经由AI完成，未来员工无需再手动处理此类事务。”总的来看，数字化、人工智能和自动化工具都在百胜中国未来的投资清单里。

星巴克目标于2028年将印度门店倍增至一千家

据消息，星巴克合资公司塔塔星巴克(Tata Starbucks)宣布，鉴于印度市场的需求增长，目标于2028年在印度的门店数量倍增至1,000家。据了解，塔塔星巴克目前在印度54个城市拥有超过390家门市，并有约4,300名员工。公司方表示，为了实现相关目标，公司拟将员工数量增加一倍至8,600名，并计划扩大版图至印度的二线及三线城市。

海霸王“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉，被罚50万元

据消息，1月8日，上海市场监管局官方公众号披露，自2020年11月起，海霸王 (汕头)食品有限公司（以下简称“海霸王”），将“白菜猪肉水饺 500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低，导致上述产品配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉。但海霸王仍在上述产品的外包装上以“猪肉水饺”作为产品名称。

截至案发，海霸王共计销售上述型号的速冻水饺产品140余万包。海霸王该行为因虚假宣传，根据相关法律规定，长宁区市场监管局责令当事人停止违法行为，并罚款人民币50万元。

厨师长偷餐厅食材倒卖4年获利31万，被判刑并处罚金

据消息，自2017年起，南京一家老字号餐饮企业的厨师长王某，开始利用职务便利，在夜间值班期间私自潜入冰库，盗取羊排、羊腿、鸭舌等原材料进行倒卖，后因老板更换监控被发现。近日，检察院通过比对，核定王某在4年间共获利31万元。鉴于王某具有自首、认罪认罚的行为，最终法院综合考量后，以盗窃罪判处其有期徒刑3年6个月，并处罚金1万元。

发布于：湖南?