在青岛华中蔬菜批发市场上做蔬菜批发怎么样-青岛市市南区昌乐路疏菜批发市场在什么地方(完全解读篇)
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- 在青岛华中蔬菜批发市场上做蔬菜批发怎么样
- 青岛市市南区昌乐路疏菜批发市场在什么地方
- 为什么品牌蔬菜在超市
一、在青岛华中蔬菜批发市场上做蔬菜批发怎么样
我做过蔬菜生意,不过我是在成都:给你点我的经验,希望对你有用。
我以前是每天三点钟就起床;到成都蔬菜市场,市场非常的大,到各个区去挨着收蔬菜,一般收到15吨左右,然后叫回当地的货车拉回本城,然后一直卖给零售家。一般要卖得到晚上十一点左右,每天如此,一个月能有5到6万的收入。以前是三家人合股。市场也就收点月租费。
你可以找到你们当地的市场问。进货在哪里?你还必须了解当前行情,也就是价格?
二、青岛市市南区昌乐路疏菜批发市场在什么地方
青岛市市南区昌乐路没有蔬菜批发市场,最近的是青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场,位于青岛市市北区抚顺路。
常见蔬菜有:番茄、茄子等。
番茄菜谱
1.番茄炒鸡蛋
先将备好的番茄洗干净,切成块状装在盘子;拿两个鸡蛋,去壳打在碗中搅拌均匀;在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后倒进碗中的鸡蛋液,把鸡蛋煎香熟盛起;又在炒锅中加食用油热锅后,将番茄倒进去翻炒;加入已经煎香的鸡蛋继续翻炒,调入适量的酱油、盐和少许的水充分拌匀炒开;待水煮开后,撒入些许斤菜粒即可以出锅品尝了。
2.番茄炖牛肉
先把已挑好的番茄和牛肉洗干净后,分别切成块状以待用;把蒜头剁成蒜末,葱切成段块;在炒锅中倒入适量的食油,将葱蒜爆炒出清香,将牛肉块也放进去翻炒;加入适量的酱油、料酒和八角等配料可以提味;接着勺入适量的水炖开,再放进番茄块状持续炖开;调入些许食盐就可以盛出来吃了。
3.番茄炒土豆
先把土豆去掉皮,切成薄薄的片状,放在水中泡一下;把大蒜剁碎备用,香菜切成段;将挑好洗干净的番茄切成块状装盘中;在炒锅中倒入适量的食用油,将蒜末炒香后倒进土豆片翻炒;待土豆片快熟后,倒进番茄继续翻炒,调入适量的盐搅拌均匀;接着撒上香菜段,充分炒匀即可盛起食用。
4.番茄炒鱼片
先把备好的鱼肉切成片状,调入适量的白糖和食盐,还有鸡蛋清和料酒充分搅拌均匀;把适量的番茄洗干净,切成块状;蘑菇和香菜也洗干净,葱姜蒜也切成好备用;在炒锅中加入适量的食用油,将葱姜蒜都放进去爆炒一下,加入鱼片翻炒;把番茄块和蘑菇倒进,倒入一定的清水煮开;调入适量的盐进行调味,撒上些许香菜拌匀就可以出锅。
把番茄和茄子洗干净后,分别切成块状备用;将蒜头剁碎,红辣椒和葱都切成段块装在碗中;在茄子块中加入适量的淀粉拌匀,在炒锅中倒入食用油,把混有淀粉的茄子倒进炸香盛出来;又在锅中把蒜末和红辣椒炒香,加入番茄翻炒;倒进炸香的茄子和少许清水,调入一定的食盐和酱油等配料继续翻炒;煮至汤汁稠了,撒入葱花就可以装盘食用了。
三、为什么品牌蔬菜在超市
1、第一要考虑的是地域因素,由于蔬菜不可过久存放,考虑到运输问题,其产地至零售的距离限制了其品牌扩张,大米就不存在此类问题,如东北大米可以全国各地销售。那么由于运输距离,只能做蔬菜产地周边的市场品牌化运营,而什么是品牌,品牌不是企业通过农产品资源整合后,冠以一个名字就是品牌了,品牌需要大量的广告投放(如大连的咯咯哒鸡蛋,当然后期因食品安全问题消声灭迹了)。渠道自建渠道,为什么品牌蔬菜不能再菜场生存,很简单,在产品本身外观上区别不大的情况下,在菜场中有无数同质,无品牌蔬菜用低价进行倾销。举个例子,沃图手机会在外滩十八号销售,但是一旦他进入手机卖场,那他必然卖不出去,这个就涉及到渠道性质问题了,一个渠道是有其固定消费人群的。农业批发市场的零售价比菜场低近50%,为什么市民很少去买?因为第一零售的商家很少,第二距离不便捷。而同样菜场渠道也不适合品牌蔬菜的入驻,另外说一句,超市也是分等级的。家乐福价格最低,便利店稍高但东西更精细化,还有许多涉外超市里面的品牌蔬菜卖的就非常好。所以说,产品做品牌,要选好渠道,渠道决定消费人群。最后说一下,品牌蔬菜走礼品渠道往往做得非常好,具体原因自己可以剖析一下。
2、蔬菜销售不是微利销售,而是其产量太过巨大,渠道单一,任何企业想做区域性垄断都非常困难,没有垄断就很难提升价格。另一个原因就是技术越成熟,技术含量越低,生产者越多的产品,必然利润越低。
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