张家界国际大酒店在省旅游饭店职业技能大赛中获佳绩 弘扬中国美食文化N多寿司第三届标准技能与创意寿司大赛圆满落幕

张家界国际大酒店在省旅游饭店职业技能大赛中获佳绩 弘扬中国美食文化N多寿司第三届标准技能与创意寿司大赛圆满落幕， 

张家界国际大酒店在省旅游饭店职业技能大赛中获佳绩

红网时刻新闻通讯员 董明勤 报道

近日，在 2024年湖南省旅游饭店职业技能大赛中，张家界国际大酒店脱颖而出，荣获中餐服务项目三等奖。此次大赛中，张家界国际大酒店参赛方案《故乡湖山》以其独特的设计理念，赢得了评委的高度认可。

据悉，2024 年湖南省旅游饭店职业技能大赛采用集中笔试与现场实操相结合的方式，来自全省14个市州组织的代表队共142名优秀参赛选手齐聚一堂，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目展开比拼。经过激烈角逐，最终决出各个单项一等奖2名、二等奖5名、三等奖8名。张家界国际大酒店餐饮部副经理陈建红荣获中餐服务项目三等奖。

张家界国际大酒店方案的设计紧紧围绕“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的理念。在当今中国的城镇化建设进程中，不能仅仅考虑规模经济效益，而应把生态和乡风文明放在更加突出的位置，更加注重环境宜居和历史文脉传承。方案将保护好山体、水体的原生态，保留古朴幽静、小桥流水人家的原貌作为建设美丽乡村的重点，融入到中餐服务项目中。从餐厅的布置到菜品的呈现，处处体现着对自然的敬畏和对传统文化的尊重。

张家界国际大酒店此次获奖，不仅是对其服务水平的高度肯定，更是为湖南省旅游饭店行业树立了榜样。相信在未来，他们将继续秉持这一理念，为游客提供更加优质的服务，为推动湖南省旅游事业的发展贡献自己的力量。

另据了解，2024 年湖南省旅游饭店职业技能大赛由湖南省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会、共青团湖南省委员会、省妇女联合会联合主办，省旅游饭店协会承办，是推动旅游住宿业高质量发展和全省“游客满意在湖南”行动落实的重要举措。

发布于：湖南


弘扬中国美食文化N多寿司第三届标准技能与创意寿司大赛圆满落幕

经历了两月有余的门店提升、海选评审、全国预选赛,万众瞩目的N多寿司第三届标准技能与创意寿司大赛的全国总决赛终于在无锡落下帷幕。10月27日-28日,总决赛开幕式、路演培训、总决赛路演、标准技能赛、创意赛、20强PK、10强演讲……一系列赛程如火如荼,经过巅峰对决,最终决出寿司之王!

2023年9月,N多寿司举办了第三届标准技能与创意寿司大赛,邀请了N多寿司全国门店、N多各战区运营团队、全国代理商团队等高技能型选手同台竞技!比拼门店改善,角逐全国门店星级评选;比拼寿司制作技能,比标准、比时效、比创意,全方面比拼!

2023年9月12日起,新疆昌吉、河南郑州、河北石家庄、山东青岛、浙江杭州、安徽淮北、江苏南京、湖北武汉,全国范围八个城市陆续开启寿司大赛全国预选赛,江苏无锡的两天总决赛赛程更是精彩纷呈,在无锡市中心苏宁广场核心地段掀起人气浪潮。两个月以来,这场只关于“寿司”的巅峰对决战火在全国熊熊燃烧,扑面而来的美味寿司,创新十足的制作工艺,让评委和观众大开眼界。

N多寿司创始人董玉友、联合创始人牛玉雷纷纷在全国各分赛场、总决赛现场亮相致辞,并作为特邀嘉宾评委进行点评,对参赛选手进行勉励,希望通过本次比赛进行练兵、比武,围绕全国门店业绩提升、服务标准、产品制作标准、形象卫生标准、团队管理,通过五项能力提升,重塑门店标准,为门店营收赋能,提升门店、运营团队能力。赛出风采,赛出水平,赛出成绩,赛出不一样的自我!

以赛促训,标准统一。以比赛的心态去开店、以比赛的心态去经营、以比赛的心态做产品、以比赛的心态做品质、以比赛的心态做服务、以比赛的心态做标准,本次寿司大赛,累计共有500家门店参与,通过门店五项标准统一、总部人员实地稽核、创始人亲自全天辅导,各门店的形象标准、服务水准、营销能力、营收业绩均有了大幅提升!

据悉,本场活动由无锡恩多寿司餐饮管理有限公司全权主办,江苏睿博数据技术有限公司、江苏鼎味泰食品股份有限公司、潍坊丸和食品有限公司、苏州索迪智能科技有限公司、中野食品(大连)有限公司、上海非码网络科技有限公司、味岛食品(上海)工业有限公司、山东安吉丸食品有限公司、青岛天之味食品有限公司友情赞助。

寿司起源于中国,创新于N多。N多寿司始终践行“让寿司回归中国”的使命,以弘扬中国美食文化为己任,做地地道道寿司美食。将让更多人享用高质平价的美味思想理念贯彻到底!由此N多寿司启动第三届N多寿司杯技能与创意大赛,希望通过举办本次寿司类技能大赛,用以赛促训的形式,激发广大N多寿司从业人员巩固标准、钻研业务、技能创新的积极性;门店标准全面统一,提升产品制作的技能水平;培养、发现和选拔技能型人才;营造重视培训、崇尚技能、尊重人才的良好氛围!从而推动中国寿司行业的快速发展,建立寿司行业标准与规范。同时大力弘扬中国美食文化,宣传做地地道道的中国寿司美食的理念,进一步提升民族品牌的影响力!

发布于：湖北?