国庆长假前搭上外卖快车 南京"老字号"特色美食迎新爆发 深港美食“放心点榜”首次在深发布，100家外卖品牌上榜

国庆长假前搭上外卖快车 南京"老字号"特色美食迎新爆发 深港美食“放心点榜”首次在深发布，100家外卖品牌上榜， 

国庆长假前搭上外卖快车 南京"老字号"特色美食迎新爆发

国庆长假前，南京多家“老字号”特色美食搭上外卖快车，为即将到来的游客老饕们提供了更便捷更“省”的购买方式，同时，这一形式也更好地助力老字号发展，方便消费者享受地方美食，拉近食客与传统美食之间距离。

烫干丝、响油鳝糊……传统小吃成外卖爆款

位于南京夫子庙周边的永和园酒楼始建于1901年，前身可追溯至清末“雪园”茶点社，以小笼包、蒸饺等传统面点小吃闻名南京。近期，老字号食客们发现，老南京们最爱的烫干丝、响油鳝糊、蟹壳黄烧饼、永和小笼包和大肉包等特色小吃纷纷上线美团外卖。永和园酒楼办公室主任严蓓介绍，这些小吃一经上线就成了销售主力，特别是永和园大肉包，“不少客人都是点外卖套餐时候，顺带再买五个大肉包。”

作为南京“老字号”，上线外卖平台不仅可以吸引更多客流，更重要是通过线上店铺展示自己企业文化和店招，提高“永和楼”品牌知名度，“线上线下相辅相成，让更多南京市民以及外地游客知道我们品牌。”严蓓说。

永和园酒楼特色餐品鸭血粉丝、蒸饺（摄影：严蓓）

除了大酒楼，南京众多特色小吃店也通过外卖渠道满足消费者，特别是游客的需求。许阿姨糕团是一家网红老字号小吃店，每年青团销售季节都会引来众多消费者，高峰期一天单门店能卖出上千个，排队一小时是常态。上线外卖之后，许阿姨糕团店为来南京的游客和上班族带来了便利，肉松青团、桂花马蹄糕、糯米糍、黄米凉糕、赤豆小元宵等特色南京小吃都可以一键下单，半小时左右就可以收到，省去了排队的烦恼。

线上爆款反哺线下：年轻人更爱来店里了

除了传统小吃，南京老牌餐饮店也拿出特色招牌菜打造线上爆款。南京老广东酒楼始创于1945年末，已有近80年历史。1950年注册店名为“广东馄饨大王”，后改名“老广东酒楼”，并逐渐发展到经营烧鹅、大王饭、沙鸡饭、烤鸭等广东风味饭菜。店长王露露介绍：“粤菜讲究食材新鲜，以往我们一直以堂食为主，到店客流多以商务宴请、家庭聚餐以及三到四人的桌餐消费为主，因此一直都没有在线上平台下功夫。”

为了方便更多年轻人及上班族体验老字号餐品，他们将拿手特色菜广东双拼烧腊，结合12种特色淮扬菜，打造出“随心配”套餐，以20多元定价吸引了众多消费者，一上线外卖平台就成为了“热卖爆款”，很快线上销售额就达到了门店每天销售额10%以上，餐厅也来了更多年轻粉丝。王露露介绍，在外卖平台的线上经营，也增加了店铺知名度和曝光度，起到扩大线下客源的作用，“有的上班族或者附近居民点了烧腊套餐，觉得很好吃，周末时候就会带家人到店消费。”

为了促进老字号餐品的销售，美团外卖也结合特色品类及线上销售特点，推出了老字号“神抢手”活动。章云板鸭、一勺鲜、香山湖、喜兰饭店、洞庭里等南京家喻户晓的传统特色店铺，及戴书龙蛙田虾、蛋魂EGGSOUL、羊乐锅等年轻人喜爱的店铺纷纷结合活动推出特色套餐。目前，通过美团APP搜索“神抢手”，即可进入特色专属活动频道，挑选全网低价精选套餐券包，随时体验南京特色美食。

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“神抢手”活动提供丰富的南京特色美食（图源：美团外卖App）

校对 李海慧

发布于：江苏


深港美食“放心点榜”首次在深发布，100家外卖品牌上榜

近日，在由深圳市罗湖区人民政府指导，深圳市罗湖区商务局主办、罗湖区港澳事务局协办的“2023深圳市罗湖区五大商业街区媒体发布会”上，饿了么推出的深港美食“放心点?榜”首次在深圳发布。榜单综合了深圳餐饮品牌门店过去1个月的真实消费、口碑评价等维度数据，最终筛选出100家外卖品牌收录榜单，其中罗湖区内多家宝藏餐饮好店也榜上有名，饿了么用户在APP搜索“放心点”即可快速查看。

据了解，本次外卖榜单的发布，旨在深圳评选一批最具城市特色、高人气、真实且实用的美食店，为市民和游客能够更好地享受到深港特色美食提供更具参考价值的信息服务。

饿了么“放心点?榜”负责人李沛表示，“放心点?榜”希望给广大消费者推荐每个城市食客真正最常吃、回头率最高的外卖好店，小店的位置和规模不是主要考虑因素。唐宫、蘩楼、探鱼、同仁四季等深圳大小本土品牌均成功入选。

主打“椰子鸡火锅+音乐现场”体验的音乐主题餐厅同仁四季的上榜证明了，以“用户体验”为出发点的产品设计和服务在线上同样能收获口碑。品牌为消费者在线上同时提供了椰子鸡火锅的生鲜食套装和小份熟食餐，以满足不同场景需求。品牌为熟食餐专门配备了酒精灯自热工具包，以尽可能还原线下的服务品质。因为更贴合外卖用餐场景，煲仔饭“意外”成为品牌线上的招牌。

据了解，未来“放心点?榜”将按城市、行政区和商圈维度进行细化筛选。为保证榜单评选的专业和权威，饿了么也将持续邀请各地政府、餐饮协会等专业机构作为专家评审团，和饿了么平台携手共同发布榜单。后续榜单涵盖的维度也会从门店扩展到商品，并与专业认证机构合作，从食材、营养、美味等多维度细化，不断创新行业评价标准。

促科技创新，与生态共进，饿了么希望继续发挥平台和大数据优势，致力于让消费者吃得放心，吃得开心，吃得健康。放心点榜单，旨在为消费者提供更真实实用、更有公信力的品质外卖指南，是中国人的外卖美食指南，同时也希望通过科技创新服务能力，让更多商家获得生意的健康增长。

主办方供图

（原标题《深港美食“放心点?榜”首次在深发布，100家外卖品牌上榜》）

编辑 王子烨 审读 刘春生 二审 张雪松 三审 甘霖

发布于：广东?