边品楚菜边赏汉剧，武汉餐饮业开启美食+剧场模式 桂菜特色美食产业对接活动举办 推动餐饮产业高质量发展

边品楚菜边赏汉剧，武汉餐饮业开启美食+剧场模式 桂菜特色美食产业对接活动举办 推动餐饮产业高质量发展， 

边品楚菜边赏汉剧，武汉餐饮业开启美食+剧场模式

极目新闻记者 石倩

通讯员 王灵儿 万多

武汉餐饮业正逐步迈上创新融合模式。前不久，在武汉市硚口区解放大道亮相的燕礼餐厅，和硚口区古田亮相的叙宴餐厅，给了江城食客全新的就餐体验，市民朋友们可以一边品楚菜，一边欣赏楚文化演出。

9月29日，由武汉小蓝鲸湖北宴打造的首个汉剧文化主题餐厅亮相，为消费者带来了一场楚菜+汉剧的美食视听盛宴。在武汉，美食+剧场模式的餐厅越来越多，为武汉餐饮业创新转型升级注入新的活力。

食客们跟着汉剧演员学唱汉剧

就餐食客现场学习汉剧汉腔

“一末到十杂，烧火带引伢。”这句话对许多武汉人来说一定不会陌生，殊不知，这句话正是出自有着四百年历史的汉剧。9月29日晚，在小蓝鲸酒店门口，展示了“汉剧十大行”的海报，让市民朋友们进一步了解到了汉剧文化。

汉剧演员演出中

突然，音乐响起，伴随着一曲耳熟能详的《天宫迅音》，一只活泼灵动的美猴王舞着金箍棒闪现在了人群中，这一出“汉剧快闪”引得市民纷纷拍手叫好，由武汉汉剧院优秀青年演员周洋扮演的孙悟空上演了一出《大闹天宫》，一曲舞毕，观众看得意犹未尽。

随后，由武汉汉剧院国家一级演员耿丽亚扮演的王昭君也闪现现场，为市民演绎了一段《王昭君》经典唱段。更有多位市民跟着演员们现场学起了汉剧表演，模仿着汉剧汉腔，小朋友们则跟着美猴王耍起了金箍棒。这一出“汉剧快闪”，为消费者们展现出汉剧的魅力。

汉剧演员演出中

楚菜与汉剧走上跨界融合之路

汉剧起源于湖北，被誉为“京剧之母”，并影响湘剧、川剧、赣剧等地方剧种的发展，周恩来总理赞扬汉剧为“南国牡丹”，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，是中华传统文化的瑰宝。

楚菜溯于先秦，起于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，成熟于近现代，位列全国“十大菜系”之一。湖北，是千湖之省，鱼米之乡，见证了盛楚八百年的辉煌。

9月29日晚，武汉汉剧院和武汉餐饮业协会共同签署战略合作协议，楚菜与汉剧跨界融合，正式开启合作发展之旅。

市民拍摄围观汉剧餐厅外景

在楚菜品鉴环节，食客们不仅品尝了地道的楚菜，还欣赏到了由武汉汉剧院优秀青年演员文俊华带来的《贵妃醉酒》，以及武汉汉剧院优秀五丑演员郭四华特别创作的汉剧《武汉十大名菜串烧》。食客们表示：“赏汉剧、品楚菜，这样的沉浸式体验简直太棒了。”

不仅仅是小蓝鲸酒店，位于武汉市硚口区解放大道的燕礼餐厅和位于硚口区古田的叙宴餐厅，均于不久前开业。食客们可以一边品楚菜，一边欣赏楚文化演出，给消费者们带来全新的就餐体验。

武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，此次楚菜和汉剧跨界融合，是一次成功的尝试，这种创新融合模式将会进一步拓展到武汉其他知名餐饮企业中。下一步，武汉餐饮业还将与武汉文旅集团旗下两江游轮合作，让汉剧和楚菜走向全国、走向世界，为武汉建设国际消费中心城市助力。

（来源：极目新闻）


桂菜特色美食产业对接活动举办 推动餐饮产业高质量发展

签约仪式。梁章晖摄

人民网北海9月27日电 (陈燕、冯肖慧)9月27日，桂菜特色美食产业对接活动在北海举办。活动旨在共同探讨沿海餐饮美食发展方向、创新方式、品牌打造及市场推广，推动广西餐饮产业高质量发展。

本次活动系“壮美广西 味见山海”2024年广西餐饮文化活动周的系列活动之一。活动由广西壮族自治区商务厅、北海市人民政府、中国烹饪协会主办，广西烹饪餐饮行业协会、北海烹饪餐饮行业协会承办。

会上，采购代表相继发布采购需求，生产商、供应商上台推介产品。东盟特色产品、广西特产、北部湾海产品等领域的生厂商与经销商、代理商、采购商进行专项对接，并就购销项目进行了签约。

专项对接现场。梁章晖摄

广西优越的生态环境孕育出了纯天然、原生态、包罗广的桂菜食材谱系，构筑了桂菜酸、甜、苦、辣、咸、鲜全覆盖的味型江湖，造就了桂菜酥、脆、爽、滑、嫩、弹齐聚的口感体系，形成了独具一格的广西多民族饮食文化。

广西壮族自治区商务厅相关负责人表示，此次活动聚焦推动广西餐饮产业高质量发展，为生产商、代理商、经销商、采购商、餐饮机构搭建高效率、低成本、零距离的对接平台，打造从食材种植、生产加工到物流配送、推广销售的完整、健康、有竞争力的桂菜产业链，将桂菜品牌推向全国，走向世界，让更多的人了解和喜爱桂菜。?