新增休闲餐饮区、儿童绘本区、阅读自习室……金山这里的新华书店将扩大45倍 定制月饼、联名点心、引入潮牌……实体书店“花样经”不断的背后
新增休闲餐饮区、儿童绘本区、阅读自习室……金山这里的新华书店将扩大45倍 定制月饼、联名点心、引入潮牌……实体书店“花样经”不断的背后,
新增休闲餐饮区、儿童绘本区、阅读自习室……金山这里的新华书店将扩大45倍
转自:上观新闻
近日,不少往来万安街的市民发现,新华书店朱泾店正闭店装修升级改造中,记者从相关部门了解到,此次新华书店升级改造后将新增各种多功能区域,在提升实体书店阅读服务功能的同时,还能增加社交属性,预计8月中旬正式对外开放。
记者来到新华书店朱泾店看到,施工人员正在加紧拆除内部设施。相关负责人告诉记者,原本的新华书店朱泾店只有一层,此次升级改造之后,面积将扩大至原有的4-5倍,将新增阅读区、休闲餐饮区、会务活动区、儿童绘本区、自习室等一系列多功能区域。
上海新华传媒连锁有限公司金山区新华书店党支部书记、总经理 钱鹏程:
门店升级后,除了保留图书和文具之外,还将增加更多的文学、艺术、社科类书籍及文创产品,同时为了提升读者的阅读体验,还对餐饮休闲区进行了升级,读者可以享受到优质的餐饮服务。
记者了解到,新华书店朱泾店开设于1953年。随着时代的发展,功能相对单调的传统书店急需升级转型,寻找新的出路。此次升级改造,新华书店朱泾店将在保留原有实体店服务的同时,为读者带来全新的文化体验。此外,在装修期间,新华书店还开设了临时服务点,便于周边的居民购买文具用品和教辅材料。
接下来,新门店将举办各类文化活动,除了传统的读书会、讲座外,还计划承接一些小型的音乐会、展览、手工制作等主题活动,从而增加书店的社交属性。
记者 | 吕瑶 倪晏清
通讯员 | 吴军伟
编辑 | 杨丽
责编 | 陈薇婷 潘婷
定制月饼、联名点心、引入潮牌……实体书店“花样经”不断的背后
中秋和国庆双节临近,上海的实体书店不断推出新的“花样经”,从定制月饼到联名点心,还有潮流服装品牌引入,让不少经常逛书店的老读者也耳目一新。
本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,我们就此走访了沪上部分实体书店,听听他们分享这些市场化动作背后的逻辑和思路。
《上海会客厅》节目
与老字号联名海派点心
从9月10日起,在全市多家新华书店和上海书城以及西区老大房各大门店,一款设计新颖的点心礼盒全新亮相,这就是上海新华传媒连锁有限公司(以下简称新华连锁)携手西区老大房新近推出的联名产品——“上海SU城”。中秋佳节之前,“上海SU城”在上海的15家新华书店和上海书城全面上线。
上海书城福州路店一楼展示的“上海SU城”
“上海SU城”精选蝴蝶酥、核桃酥、腰果酥、咖啡酥等六款富有海派文化的畅销酥点,销售价为180元,原料上做到优中选优,内包装具有文化内涵而不失俏皮可爱,外包装则以精致大气的镭射工艺对应重装焕新的上海书城外立面,为海派酥点与阅读文化的一次融合。
新华书店和上海书城展示的“上海SU城”
在上海书城福州路店一楼的“红色书山”区域,记者看到了“上海SU城”。礼盒包涵了文化主题,从习惯、回忆到变迁:“在青春这段不可复制的旅途里.总有一处是属于一个人或是一群人的秘密基地,我们会心照不宣的在上海书城集合,分享快乐,分担烦恼。再从包里翻出香喷喷的美食递给小伙伴,春日的青团夏日的粽,秋日的月饼冬日的糕,散落在人间烟火中的味道是最好。”
新华连锁副总经理兼上海书城总经理赵锋对此表示:通过此次异业合作,双方可以发挥出各自的优势,达到优势互补,提升企业的品牌度,提高综合竞争能力。而“书”和“酥”有些同音,寓意精神食粮和物质食粮的有机结合。
作为中华老字号企业,西区老大房始于1859年,创立至今已经有170余年的历史。作为上海点心文化的代表,西区老大房的多款海派点心非常有特色。记者通过西区老大房的小程序登录发现,光是距离报社最近的陕西北路门店,其线上销售的点心品种就有十多款之多。
对于新华连锁而言,在新华书店和上海书城销售联名款食品并非第一次。此前,在2021年9月开学季之前,新华连锁与盒马跨界合作推出了“识字月饼”,这款把知识“吃”进肚子的月饼外包装做成了字典的模样,精巧可爱。
2021年9月推出的“识字月饼”
临近中秋节,上海月饼销售渐入旺季,位于900食品城内的西区老大房,每天光是烤制月饼最高峰时要卖到一万多个。那么,新华书店是否可以卖现烤月饼呢?赵锋对此表示:“之前曾提出过是否在书店提供现烤鲜肉月饼,但是我们发现物流和书店现场操作不是很方便,所以最终还是引入长期的预包装烘焙品类。”
书店定制月饼销售一空
从8月中旬开始,位于国年路286号的复旦经世书局开始销售校名月饼。近日,有复旦的小姐姐在品尝之后发了视频大力推荐:“虽然不能说这是复旦最好吃的月饼,但是前二前三还是能排得上的。”
那么,这些月饼是属于代销还是书店定制的呢?复旦经世书局总经理马勇华告诉记者:“这批月饼其实是我们自己定制的,而且是作为文创卖的。”
复旦经世书局上架销售的定制月饼
复旦经世书局是一家沪上老牌实体书店,书店的前身是复旦大学出版社的读者服务部,创办于1993年。谈到书店卖月饼的原因,马勇华解释:
书局以图书为主业,为了做好持续经营,我们一直会问自己“书店还能做什么?”恰好书局有小餐饮经营许可证,可以做一些预包装食品,所以在许可的范围之内,我们考虑尝试月饼,主要是中秋节比较受国人重视,又逢新生入学,中秋节与教师节比较近,我们觉得月饼可表达的内涵比较丰富。
校名月饼有四款口味
记者注意到,这批月饼采用流心月饼口味,每盒包括了四种口味:软糯香甜的雪媚娘抹茶芝士流心、沙酥绵密的奶黄流心、丝滑醇香的榛子巧克力流心以及新口味——清爽明亮的桃桃乌龙流心。
“包装的设计主要是复旦元素与中秋元素,这两个元素校友肯定喜欢。月饼价格与品质相关,但书店又不同于纯粹做月饼的企业,我们努力追求好的原材料和口感,流心月饼某种程度上有一点点创新,但是月饼本身的形状与图案,我们还是倾向传统,因为传统图案更能突出复旦大学校名LOGO。”马勇华说。
月饼在9月10日已经全部售罄
不过让一些读者略感失望的是,书店定制的这批月饼在9月10日已经全部售罄,记者登录书店微店发现,商品信息显示月饼已经卖光。“我们月饼做得不多,除了控制好食品风险,主要还是聚焦图书主业。”马勇华解释道。
目前,复旦经世书局图书品种2.1万个,每天都会有新书上架。
书店跨界引入潮流服装品牌
二酉书店在晚上翻牌成为文艺酒吧场景
恒基旭辉天地内的二酉书店是一家可以全品类销售的书店,从图书、文创到咖啡、餐饮及酒类,今年夏季书店通过引入新的合作伙伴BYJOY CLUB,在晚上翻牌成为文艺酒吧场景。
二酉书店产品经理吴昊告诉记者,近期书店调整了一些区域,引入了潮流服装品牌PUNK DRUNKERS进行展陈,并共同策划了一系列潮玩文化活动在后续开展。主要目的是吸引年轻客群的读者朋友能走入书店,同时这些客户也与书店的酒吧业态相得益彰,让比较接近的两类客群在书店的场域中碰撞出新的链接和体验。
二酉书店引入了潮流服装品牌PUNK DRUNKERS
此外,书店也依托旭辉集团的资源,近期拟在江苏靖江文化中心开设新的门店,届时将集合当地优质资源,交融上海文化基因,让二酉书店为上海和靖江两地文化交流和传播提供新的宣传阵地。
读者在二酉书店看书学习(9月11日拍摄)
吴昊表示,虽然今年引入了新的业态,但书店的图书主业仍然不会改变,目前书店上架图书品种有1.1万种。
传统书店积极转型综合文化空间
位于徐汇区番禺路的交大书院,每周各种活动不断。目前书店上架销售除了图书和文创,还提供饮料和蛋糕之类的小食,在食品方面,书店接下来会推出蛋挞和茶饮。
9月11日,记者走过福州路620号时,发现了焕然一新的百新书局。如果光从沿街的门面来看,你很难发现这其实是一家书店;只有当推门而入,特别是走到最深处乃至走到二楼,才会发现书店里面是别有洞天。
在福州路620号新开张的百新书局(9月11日拍摄)
目前,福州路的餐饮密度不断提升,百新书局在业态当中加入了餐饮部分,取名“饱读 Bookstro”,谐音“book-stroll”(在书籍中漫步)。餐饮区域位于整个书店的前厅,占据了黄金位置,沿街面的窗边,几位女生在看电脑。书店二层的“饱读书房”,专注呈现与饮食相关的书籍,记者在一个区域当中看到摆满了与食物和餐饮相关的书籍。
百新书局二层的“饱读书房”(9月11日拍摄)
对于这家创立于1912年的品牌来说,福州路的百新书局正试图从传统书店转型为一个集书籍、纸行、展览、餐饮、唱片、播客的综合文化空间。
青年作家、书评人周洋近期走访了部分独立书店,他对此认为:“月饼和点心属于食品范畴,现在有些书店采取多种经营模式,定位就是综合性的,为了持续经营,这完全可以理解。”
业内人士指出,目前一些实体书店的跨界已经更为常态化和高频次,在做好图书主业的同时,成功的跨界除了给书店带来流量,不失为对书店主营的有益补充。
各位读者朋友,对于书店卖联名款点心和定制款月饼,侬个人怎么看?欢迎在评论当中留言,与我们一道分享。?
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