这个集市的香酥炸鸡，毛鸡蛋，臭豆腐真好吃 三月三，地菜煮鸡蛋，这些人不太适合吃

这个集市的香酥炸鸡，毛鸡蛋，臭豆腐真好吃 三月三，地菜煮鸡蛋，这些人不太适合吃， 

这个集市的香酥炸鸡，毛鸡蛋，臭豆腐真好吃

作者：岩哥优惠资讯

在这个热闹的集市里，有着许多美食的摊位，其中最受欢迎的当属香酥炸鸡、毛鸡蛋和臭豆腐。这些美食不仅口感独特，而且让人回味无穷。

首先，让我来说说香酥炸鸡。当你走近炸鸡摊位时，你会被那种诱人的香气所吸引。摊主将新鲜的鸡块裹上特制的面粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸鸡外脆内嫩，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉其中。无论是咸口还是辣口，你都可以选择自己喜欢的口味。配上一杯冰凉的饮料，简直是夏日的最佳解暑食品。

其次，毛鸡蛋也是这个集市的一大特色。毛鸡蛋是一种传统的熟食，它的外表布满了细小的毛孔，给人一种独特的触感。摊主将鸡蛋煮熟，然后用特制的配料腌制一段时间，使其入味。当你咬下去时，鸡蛋的细腻口感和浓郁的味道会让你回味无穷。毛鸡蛋不仅可以作为小吃，还可以搭配米饭或者面条一起食用，增加口感的层次感。

最后，说到臭豆腐，它是一种具有浓郁独特气味的传统小吃。摊主将豆腐切成块状，然后用特制的调料腌制一段时间，使其散发出特有的臭味。虽然它的气味有些让人受不了，但一旦尝试，你会发现它的味道令人难以抗拒。炸至金黄酥脆的臭豆腐外脆内软，口感丰富。你可以选择搭配各种调料，如辣椒酱、酱油等，增加风味。

除了香酥炸鸡、毛鸡蛋和臭豆腐，这个集市还有许多其他美食值得一试。你可以品尝到各种口味的烤串、炒面、炒饭等。此外，还有各种甜品摊位，如冰淇淋、糖葫芦、水果沙拉等，每一种都散发着诱人的香味。

在这个集市里，美食的选择丰富多样，让人垂涎欲滴。无论是来自本地的居民还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。而且，这里的食物价格亲民，无论是平时还是节假日，都吸引着大批食客前来品尝。

总之，这个集市的香酥炸鸡、毛鸡蛋和臭豆腐真是令人垂涎欲滴。它们不仅是美食，更是一种享受。如果你有机会来到这个集市，一定不要错过这些美味的佳肴。相信我，它们会让你流连忘返！

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发布于：北京


三月三，地菜煮鸡蛋，这些人不太适合吃

转自：九芝堂

农历三月三，古称上巳节，除了踏青、春游、办歌会，很多人还要吃上一碗地菜煮鸡蛋。

千百年来，地菜煮鸡蛋因制作简便，营养丰富，又具有祛风湿、清火、预防春瘟、预防头痛、腰腿痛等作用，成为了一款颇受人们喜爱的时令美食。

如何科学地食用地菜煮鸡蛋，湖南中医药大学第一附属医院内科副教授谭超进行了详细科普。

地菜又名“荠菜”，在春天非常常见。中医学认为，荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，有清热止血、清肝明目、健脾利尿消肿等功效。荠菜可全草入药，因此，采摘的时候一定要连根一起，因为荠菜的根能“主治目涩痛”，可以使地菜的功效更全面。

春天里，细菌病毒容易滋生，药理研究表明，荠菜里含有橙皮甙能够消炎抗菌，抗病毒，还有增加体内维生素C含量的作用。

另外，荠菜含有荠菜酸，能缩短凝血时间，有助于止血，经常有牙龈、鼻子出血的人是非常适合食用的。

荠菜的茎很细长，里面含有丰富的粗纤维，可增强人体的大肠蠕动，促进粪便排泄，从而改善便秘，改善新陈代谢。

另外，荠菜的提取物可以有效扩张血管，有降低血压的作用，这一功效对高血压和有心脑血管疾病的人有益，但有低血压的朋友就不太适合多吃地菜煮蛋，慎防血压过低，引起头晕。

另外，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，可能引起明显的子宫收缩，所以孕妇也要尽量不吃地菜煮蛋。

谭超副教授提醒：地菜煮蛋各地做法不一，有时候还会加入其他配料，这里要特别注意了：

做地菜煮蛋时，切记不要加食盐，因为咸味入肾，而地菜本是入肝、脾、肺经的，加了盐会使它的药用效果大打折扣了。

既然不能盐，为了让地菜汤更美味，可以在煮的时候放几颗红枣或少许红糖，既美味又入脾。还可以加上一点生姜这类的“辛”味食物，可使肝气生发，更好的改善“春困”不适。

为了加强祛风止痛的作用，不少人在做地菜煮蛋的时候会放入枫球（路路通）。有些人会捡拾路边的枫球一起煮。其实，落在地上被捡到的枫球已经枯死，药用价值已经大大降低，最好是在冬季采摘还挂在树上的路路通。

路路通挂果时间特别长，秋季已经成熟，来年春天才掉落，正因为路路通这种耐风的特点，所以它善治风邪，有很好的祛风通络的作用。而且能通经，所以女子月经期的时候吃地菜煮蛋就最好不要放路路通，不然可能会造成月经量多，甚至崩漏的情况。[db:内容]?