探秘鸡蛋供销企业：一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链？ 每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人有啥区别？看完就明白了

探秘鸡蛋供销企业：一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链？ 每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人有啥区别？看完就明白了， 

探秘鸡蛋供销企业：一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链？

中新网南昌5月29日电 题：探秘鸡蛋供销企业：一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链？

作者 朱莹

一辆满载鸡蛋的卡车驶出河北馆陶县主仓，这些鸡蛋即将运往全国各地。小小一枚蛋，“链”起了集种苗繁育、饲料加工、蛋鸡养殖、品牌销售、种养循环、社会化服务等于一体的富民大产业。

时间回到2022年10月，江西省供销集市科技有限公司启动鸡蛋业务，2023年完成销售额13.6亿元，销售数量约600万箱。记者近日走进该公司，了解一枚鸡蛋是如何“孵化”出一条产业链的？

鸡蛋源头大宗集采保证质量

“随着消费者对健康食品的需求日益增长，鸡蛋作为营养丰富的日常食品，其市场需求也在持续扩大。”江西省供销集市科技有限公司副总经理刘伟明告诉记者。

小小鸡蛋虽随处可见，却与蛋鸡养殖相辅相成。“我们考察了很多地方，最终决定将项目落地在河北馆陶。”刘伟明说。

据介绍，鸡蛋产业是民生行业，一颗鸡蛋的好坏，要从源头做好品质溯源。作为鸡蛋主产区之一，河北省邯郸市馆陶县拥有得天独厚的养殖条件和丰富的养殖经验，常年蛋鸡存栏量达1200万只，年产鲜蛋40万吨，素有“中国蛋鸡之乡”的美称。

图为江西省供销集市科技有限公司馆陶县主仓。朱莹 摄

“在采购过程中，我们严格遵循国家相关标准和规定，对鸡蛋进行质量把关，确保产品的安全、卫生和营养价值。”刘伟明介绍，该企业与馆陶当地养殖企业建立长期稳定的合作关系，通过签订合同、实施质量监控等措施，实现了对源头供应的直接掌控。

2022年10月，该企业启动鸡蛋业务，拓宽源头供应渠道，集中发掘鸡蛋主产地供应资源，丰富产品供给。

去年鸡蛋销售量21.6亿枚

来到馆陶县后，如何抓住“鸡”遇布局产业？如何推动项目“开花结果”？

近日，记者走进位于馆陶县的江西省供销集市公司鸡蛋集采主仓。数十名工人站在流水线旁，一颗颗鸡蛋在工人手上行进，按个头大小分拣、筛选，先放进蛋托，再装进纸箱。没几分钟，一个鸡蛋就完成了挑拣包装全过程，被送上卡车运往全国各地。

“这是我们公司鸡蛋集采业务最大的主仓，占地3500平方米。”长期在馆陶县的江西省供销集市公司业务助理叶勤说，“如今常年订单不断，相当于全国每个老百姓平均要吃掉我们的蛋品1.5枚”。

图为江西省供销集市科技有限公司馆陶县主仓。朱莹 摄

对企业来说，鸡蛋采购渠道是必争之地。“起初我们到馆陶，不熟悉当地情况，我是江西人，也不适应这边的气候、饮食，每天发愁如何采购、销售。”叶勤回忆说，当初开来馆陶的车里程数只有6000公里，跑遍附近的村庄、市场，里程数已经35000公里了。

叶勤告诉记者，来到馆陶后，与周边养殖户谈长期合作，“养殖户一开始抱着试试看的心态，但合作后发现资金和销售渠道都有保障，建立了这种信任后，越来越多养殖户与我们达成长期稳定的合作关系。”

截至目前，该公司在馆陶县共有18个仓库，34个合作点，与数百名养殖户建立合作关系。

联农带农搭起“致富路”

收周边鸡蛋，发全国市场。鸡蛋集采业务带来的效益体现在保障食品安全、促进产业现代化、稳定市场等多个方面。江西省供销集市公司在馆陶鸡蛋项目的落地，以小小鸡蛋撬动了乡村振兴，为当地养殖户添动力、注活力。

数据显示，2022年，该公司在不到三个月的时间内完成销售额2.4亿元，销售数量约91.3万箱；2023年完成销售额13.6亿元，销售数量约600万箱。

在位于馆陶县武馆线的南曹仓自营点，今年49岁的贸易商刘付才正在检查刚收上来的鸡蛋。其仓库辐射周边南曹庄村、西马兰村等村庄约26万只鸡，每天下午四五点开始，鸡蛋卸车、称重、装车，进入一天中最繁忙的时候。

图为江西省供销集市科技有限公司鸡蛋自营点。朱莹 摄

刘付才从事蛋鸡养殖相关工作20余年，他告诉记者，之前干养殖收益不稳定，现在与企业合作，每月收入两三万元，压力小了很多。

从养殖600只鸡到近3万只鸡，养殖户宋红新告诉记者，与该公司合作之前，每天下午收了鸡蛋后，要从养殖场拉去馆陶县市场上销售，“之前没有固定的销售点，散户回款慢，鸡舍、设备、饲料需要成本，建立长期稳定的合作关系后，资金压力一下小了很多。”

宋红新向记者举了一个例子，每年夏天因为气温高，鸡蛋易变质发霉，养殖户常常亏损，“合作之后，即使鸡蛋滞销，他们收的鸡蛋也不会减少，对我们来说是一个保障。”

“我们与供应商建立长期稳定的合作关系，通过集中采购，更好地协调上下游，实现供应链的协同和优化。这种优化可以提高供应链的响应速度和灵活性，更好地应对市场变化和需求波动。”叶勤介绍说。

该企业鸡蛋业务的落地，在一定程度上带动当地养殖业的发展，产生了较好的经济效益和社会效益。据统计，截至2023年底，与该企业合作的养殖户有近50家，其鸡蛋产量较年初增长约10%，平均收入增加近20%。同时，该企业在馆陶设立仓储点及收蛋点，为当地提供近百个就业岗位，一定程度上缓解了当地的就业压力；并且通过集中收蛋间接促进当地蛋鸡养殖业的规模化、标准化发展，提高蛋品产量和质量，进一步提升产值。

“小鸡蛋”做强产业“大文章”

在销售端，企业采取线下与线上“双线运营”模式，“小鸡蛋”做强产业“大文章”。

记者了解到，自鸡蛋业务启动至今，江西省供销集市科技有限公司不断深耕鸡蛋产业链条，在巩固拓宽线下大宗鸡蛋销售渠道的基础上，积极拓展线上平台及社区团购市场。通过与主流电商平台合作，建立线上销售渠道，提高产品的市场覆盖率，同时，开展社区团购业务，通过线上线下相结合的方式，为消费者提供更加便捷、实惠的购买体验。

“公司将以鸡蛋贸易为基础，通过资源整合向上下游产业延伸，努力成为联系蛋禽养殖、加工、仓储、物流、交易、再利用的枢纽。”刘伟明表示，下一步，将保持现有产地侧集采优势，积极探索新型合作模式。

据了解，该企业将坚持集中采购、健康发展，探索鸡蛋产品精深加工合作模式，打造自身鸡蛋品牌，三产融合发展。继续保持鸡蛋源头大宗集采，除现有销售渠道外，利用冷库保鲜等手段，做大利润空间。同时，向产业源头进行业务拓展，充分与公司开展的其他业务融合，从收蛋向产蛋方向延伸，如积极参与饲料生产与投放相关业务，形成“饲料换蛋”的良性循环，降低中间成本，形成一定规模的产业融合效应。

此外，企业还将向产业下游进行探索，除保持现有的禽蛋线上销售规模外，可与相关附加值高的蛋制品加工行业合作，完善加工品销售体系，同时利用现有渠道优势，集中对破损蛋、坏蛋的剩余价值部分进行再利用，可有效降低成本提升收益，打通产业循环。(完)

发布于：北京


每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人有啥区别？看完就明白了

导读：每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人有啥区别？看完就明白了鸡蛋是我们日常生活当中最常吃的食材，而且在平时鸡蛋的用途也是非常多的，我们可以单独吃，也可以和青菜搭配在一起，炒着吃都是非常不错的，我们大家都知道鸡蛋的营养价值非常高，而且随着生活水平的提高，好多家庭都养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，尤其是在早晨的时候，好多家庭特别喜欢吃水煮鸡蛋或者是荷包蛋，或者是煎一个鸡蛋，非常的方便，那么我们今天就来了解一下，每天吃一个鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人有什么差距呢？接下来我们一起来看一下。

1、饱腹感更强鸡蛋的营养价值是非常高的，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质和脂肪，脆说我们每天早晨吃一个鸡蛋就能够增加饱腹感，而且鸡蛋新陈代谢比较慢一些，所以说他会是能量持续的时间更长一些，这样吃过鸡蛋的人就不容易饿啦。并且据研究表示经常早晨吃鸡蛋的人相对不吃鸡蛋的人体重要轻一些，而且精力更加充沛，而对于不吃鸡蛋的人，是非常容易饿的，并且还非常容易犯困。

2、提高记忆力可能好多人并不知道，鸡蛋当中有一种物质叫做乙酰胆碱，这种物质能够提高人的记忆力，所以说如果我们早晨吃一个鸡蛋就能够提高我们的记忆力，而且对于孩子来说还能够提高孩子的注意力，让孩子更有精力来学习，所以说对于哪里活动的人或者是学生来说，每天早上吃一个鸡蛋是非常不错的。

同时如果我们每天吃一个鸡蛋的话，能够为我们的身体增加胶原蛋白，同时也能够起着抗衰老的效果，所以说每天吃一个鸡蛋好处多多，当然我们大家平时在吃鸡蛋的时候，还要选择正确的吃法，不建议大家吃油煎鸡蛋或者是茶蛋。大家可以选择水煮鸡蛋，做法也是非常简单的，而且非常节省时间，我们可以带在包里，上班之后吃也是非常方便的。

今天的分享就到这里了，大家对此还有不同的认识吗？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。[db:内容]?