家味美食：口袋饼，豌豆尖蛋饼，土豆片烧香菇，白菜豆腐 白菜香菇猪肉饺子馅的做法，小窍门，让你尝到饺子绝妙口感！

家味美食：口袋饼，豌豆尖蛋饼，土豆片烧香菇，白菜豆腐 白菜香菇猪肉饺子馅的做法，小窍门，让你尝到饺子绝妙口感！， 

家味美食：口袋饼，豌豆尖蛋饼，土豆片烧香菇，白菜豆腐

口袋饼

用料:

面粉200克

做法：

1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

豌豆尖蛋饼

做法

1.豌豆尖切碎 和鸡蛋面粉活在一起

2.加盐和胡椒调味

3.热锅加油开始摊饼。

土豆片烧香菇

材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙

做法：

1.土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

2.将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

3.碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成勾芡用的汁

4.锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5.加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

6.锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入香菇翻炒均匀，再下入炸好的土豆片翻炒均匀

7.下入尖椒片，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

白菜豆腐汤

食材

150克小白菜

300克豆腐

葱花少许

3克盐

2克鸡粉

各适量芝麻油、食用油

做法：

1 将洗净的小白菜切成两段，装入碗中。

2 洗好的豆腐切成小方块，装盘备用。

3 锅中注入适量清水烧开，加少许食用油、盐、鸡粉。

4 倒入豆腐，煮约2分钟。

5 放入小白菜，煮约1分钟至熟。

6 淋入少许芝麻油，拌匀。

7 关火，将汤盛出，装入碗中。

8 撒上葱花即成。

发布于：河南


白菜香菇猪肉饺子馅的做法，小窍门，让你尝到饺子绝妙口感！

我很爱吃饺子，也爱包饺子，冰箱的饺子从没断过，吃完包，包完再吃，煮着吃，蒸着吃，煎着吃，关注我小伙伴们都知道我爱分享各种饺子做法，已经分享了102个关于饺子的菜谱了！各种馅的都有，各种做法都有，喜欢的可以去账号搜索看看哟！还有各种饺子调馅小窍门哟！

白菜香菇猪肉饺子馅是一道美味的中式传统料理，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下这道美食的做法。

主料：面粉、白菜500克、猪肉500克、干香菇200克

辅料：熟菜籽油、盐、大葱、姜、五香粉、老抽、蚝油、鸡精

做法：1、把猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切末，直接用菜刀剁成肉泥,大葱洗净切末，如果不想剁，直接加绞肉机里特别简单

2、倒出肉泥，加五香粉（可选）、老抽、蚝油拌均匀，静置一会入味（不用打水，因为白菜水分比较多）切记切记，全程要顺一个方向搅。不管你是左撇子还是右撇子。都要顺一个方向搅打。搅的时间和口感成正比的。

3、做法：要想让白菜的水份不流失，关键在刀法。具体如下做法：要想让白菜的水份不流失，关键在刀法。具体如下：白菜洗净沥干水分，先从中间切断；再把白菜茎和菜叶分开；将白菜茎竖切成细条；再横切成细细的小丁，菜叶也用同样的方法切碎；加植物油拌均匀，这样不出水

4、把泡发的干香菇多清洗几次，切小丁，葱姜洗净切末

5、把切好的白菜丁和香菇丁加到肉馅里拌均匀，加鸡精拌均匀，加大葱

6、加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，加盐拌均匀，这样油裹住了，不易出水，注：白菜里一定不要单独加盐杀水，刚才肉馅内我们没有打水，用肉包住白菜里的水份。这样包出的饺子多汁鲜美.

7、饺子皮可以自己和面擀皮，要提前和好面团，醒发30分钟以上，这样饺子好吃劲道，开始包子了。最好用干淀粉沾在饺子底部，这样不易沾在放饺子的器具上，煮饺子的时候也不易沾锅底，也不易互相粘连。

8、煮饺子，大火烧开水后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，煮开，水开后加半碗清水进去，如此反复两次左右，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。

以上就是白菜香菇猪肉饺子馅的基本做法。在制作过程中，还可以根据个人口味添加一些其他的调料或者食材，以增加口感和营养价值。比如，可以加入一些虾仁或者鸡蛋，这样可以让饺子更加鲜美可口。另外，在包饺子的时候，也可以尝试使用不同的饺子皮或者不同的形状，以增加味道效果和口感体验。

白菜香菇猪肉饺子馅是一道非常美味的中餐，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，只要掌握好基本的做法和技巧，就可以轻松地做出美味的白菜香菇猪肉饺子。

发布于：新疆[db:内容]?