面粉不要再蒸馒头了,撒点蔬菜碎,不蒸不煎不炸,出锅比吃肉还香 立秋后,少给孩子吃青菜,建议多吃4种“金牌蔬菜”,养出好身体
面粉不要再蒸馒头了,撒点蔬菜碎,不蒸不煎不炸,出锅比吃肉还香 立秋后,少给孩子吃青菜,建议多吃4种“金牌蔬菜”,养出好身体,
面粉不要再蒸馒头了,撒点蔬菜碎,不蒸不煎不炸,出锅比吃肉还香
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!近两年比较流行的一种食物披萨,在全球颇受欢迎,世界各地都有比萨饼店。去年小董跟朋友去吃了一次披萨,一个披萨79元,真的是非常的贵,小董表示吃不起。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖各种配料,用烤箱烤制而成。已经成为全球非常流行的的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,口味又稍有不同。
披萨的种类是也多种多样的,小董媳妇想吃披萨,可是小董觉得外面卖的也比较贵,于是就在家自制一个披萨饼,外面卖79元一个,小董算了一下,自己在家做不到10元,真的是非常的划算,特别是家里有小朋友的,可以在家自制披萨饼,健康又美味,下面一起跟小董看下具体做法吧。——【披萨】——
食材:面粉300g,酵母粉3g,白糖5g,盐3g,食用油10g配菜:青辣椒,红辣椒,洋葱,午餐肉,芝士,番茄酱【具体制作方法】
1、和面:先准备一个大脸盆,盆中放入三百克面粉,放入三克酵母粉,三克盐增加劲性,放入五克的白糖,促进酵母的发酵,先搅拌均匀,在分次加入清水,搅拌成絮状,加入10g食用油,给它和成面团,这样不软不硬就可以,将面揉成光滑的面团,抹上食用油,抹均匀,盖上保鲜膜,醒发至两倍大
2、处理配菜:发面过程准备配菜,青红辣椒从中间切一个,青辣椒去头去籽,切成丁,红辣椒切一下,红辣椒切成丁,盛入盘中备用,剩下的一半青红辣椒切成圈,放入盘中,切点洋葱,切成丁,准备午餐肉,将午餐肉切成薄片,中间切一刀放盘子里面,芝士切成条,放在纸上面
3、摊饼:这个面已经发好了,将面取出来,把面揉搓排气,切成剂子,给它擀一下,然后弄成饼,中间薄边上厚一些,模具里面加入油,抹一层油,将饼放模具里面,这边上要多出来一些,这样醒发十分钟,
4、摆配菜:在醒发好的饼皮上面扎一些孔,排气,放点番茄酱,抹均匀,撒上芝士,放上洋葱,然后撒上青红辣椒,摆上午餐肉,放上辣椒圈,上面再撒一层芝士,
5、烤披萨:做好的披萨放入烤箱,上下火调至两百度,烤十五分钟左右,这个披萨已经烤好了
大家看一下,给它取出来,将披萨切开,鲜嫩可口,一口下去满满的蔬菜味,真香呀【烹饪小贴士】:1、和面的时候不能太软也不能太硬否则烤制出来的口感很差2、将饼摊平,周围一定要多出来一些,这样可以包裹芝士,否则芝士融化流出来就不好了3、醒发好的饼皮上一定要扎一些小孔,这样可以有助于排气大家对于披萨的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!
立秋后,少给孩子吃青菜,建议多吃4种“金牌蔬菜”,养出好身体
导读:立秋后,少给孩子吃青菜,建议多吃4种“金牌蔬菜”,养出好身体
秋季,随着气温的逐渐下降,空气中的湿度也显著降低,孩子们的身体更容易受到干燥气候的影响,出现各种健康问题。此时,合理的饮食调整显得尤为重要。
在众多食材中,青菜虽然富含营养,但入秋后其草酸含量增高,可能影响孩子对钙的吸收,因此建议适量减少其摄入。相反,有几种“金牌蔬菜”更适合秋季食用,它们不仅美味可口,还能有效提升孩子的免疫力,助力健康成长。
一、鱼肉:优质蛋白与脑力发育的佳品
鱼肉是秋季不可多得的优质食材,它富含高质量的蛋白质、矿物质以及多种维生素。特别是深海鱼,如三文鱼、鲈鱼等,还含有DHA和卵磷脂等营养物质,对儿童的脑力发育和视力保护有着重要帮助。
推荐食谱:糖醋鱼
材料:鱼、葱姜、料酒、盐、白糖、番茄酱、白醋、淀粉、面粉
步骤:
鱼肉处理好后,用葱姜、料酒腌制15分钟。
调制糖醋汁,将适量的盐、白糖、番茄酱、白醋、料酒和清水混合均匀。
腌制好的鱼肉裹上薄薄的面粉,入油锅煎至两面金黄。
倒入糖醋汁,大火烧开后转小火焖煮几分钟,收汁后装盘,撒上葱花或香菜即可。
这道菜酸甜可口,不仅满足了孩子的味蕾,还为他们提供了丰富的营养,助力脑力发育和健康成长。
二、鸽子:滋补佳品,增强体质
鸽子肉被誉为“一鸽胜九鸡”,是秋季滋补的佳品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,且易于消化吸收,增强体质、提高免疫力。
推荐食谱:鸽子汤
材料:鸽子、葱姜、红枣、枸杞、料酒、盐
步骤:
鸽子处理干净后,与葱姜、料酒一同放入锅中,加适量清水烧开,撇去浮沫。
转小火炖煮1个半小时,加入红枣继续炖煮。
炖至鸽子肉烂熟后,加入枸杞和适量盐调味,即可出锅享用。
鸽子汤味道鲜美,营养丰富,非常适合秋季为孩子滋补身体,增强体质。
三、鹌鹑蛋:健脑益智的小能手
鹌鹑蛋虽然体积小,但营养价值却不容小觑。它富含蛋白质、卵磷脂、钙质等多种营养物质,被誉为“动物人参”。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋的营养价值更高,对身体产生的负担也更小,非常适合儿童食用。
推荐食谱:五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽
步骤:
鹌鹑蛋清洗干净后,放入锅中煮熟,捞出后敲碎外壳。
将敲碎的鹌鹑蛋与八角、花椒、桂皮、香叶等香料一同放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽和清水,大火煮开后转小火炖煮。
炖煮至汤汁收干,鹌鹑蛋入味后即可出锅。
五香鹌鹑蛋口感鲜美,营养丰富,是孩子们秋季补脑益智的好选择。
四、豆腐:植物蛋白之王,好消化易吸收
豆腐作为豆制品的代表,富含优质植物蛋白和多种矿物质、维生素。它不仅易于消化吸收,还能为孩子们提供丰富的营养,增强体质,提高免疫力。
推荐食谱:红烧豆腐
材料:豆腐、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、葱花、淀粉
步骤:
豆腐切成块状,放入开水中焯水去腥。
调制红烧汁,将蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖和适量清水混合均匀。
锅中加油,放入豆腐煎至两面金黄,倒入红烧汁,小火炖煮至汤汁浓稠。
撒上葱花即可出锅享用。
红烧豆腐色泽诱人,口感鲜美,是孩子们秋季餐桌上的美味佳肴。
总结
入秋后,孩子们的身体容易受到干燥气候的影响,合理的饮食调整显得尤为重要。虽然菠菜富含营养,但因其草酸含量增高,建议适量减少其摄入。相反,鱼肉、鸽子、鹌鹑蛋和豆腐这四种“营养王者”更适合秋季食用。它们不仅美味可口,还能为孩子们提供丰富的营养,增强体质,提高免疫力,助力他们健康成长。
在日常饮食中,家长应根据孩子的年龄、体质和口味偏好,合理搭配食材,确保营养均衡。同时,注意烹饪方式,尽量采用蒸、煮、炖等健康方式,减少油炸、煎炒等高脂高糖的做法,让孩子吃得健康、吃得开心。
通过合理的饮食调整,我们可以帮助孩子们在秋季更好地适应气候变化,增强免疫力,迎接新的挑战和机遇。让我们一起为孩子们的健康成长努力吧![db:内容]?
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