它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，热量超低，想瘦身就吃它 它是“蔬菜皇后”，多给家人吃，清热降暑又健脾养胃，才8毛一斤

它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，热量超低，想瘦身就吃它 它是“蔬菜皇后”，多给家人吃，清热降暑又健脾养胃，才8毛一斤， 

它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，热量超低，想瘦身就吃它

它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，热量超低，想瘦身就吃它今天是三八女神节，给女神们推荐一款营养非常丰富的蔬菜，它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，还富含蛋白质和维生素，除此之外，它的矿物质成分比其它蔬菜更加全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，最主要的是热量非常低，是一种非常适合减脂瘦身的蔬菜。

为什么说西兰花是一种适合减肥的蔬菜呢，因为西兰花含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能阻碍糖类和脂肪的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，另外纤维素还能刺激肠胃蠕动，有润肠通便、清宿便的功效，能有效防止便秘导致的小腹肥胖。对控制体重有非常好的效果。 更值得一提的是西兰花还富含可溶性纤维哦！可溶性纤维素有助于清除肠道垃圾，降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢。所以，减肥期间要多吃西兰花，对于减脂瘦身、补充人体必备微量元素是很有必要的。

【杏鲍菇炒西兰花】食材：西兰花1个，杏鲍菇2个，蒜头10克，盐适量，糖少许，蚝油适量，生抽少许，鸡精适量。

烹饪方法：第一步：首先把西兰花切成小朵，清洗干净放入碗里，放入一勺盐，再加入适量水，浸泡30分钟，浸泡好清洗干净沥水待用。

第二步：杏鲍菇清洗干净，切成薄片，蒜去皮洗净切末待用。

第三步：锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖调匀，把洗好西兰花放入焯30秒，焯好捞起来用冷水冲凉待用。

第四步：锅里放入适量油，烧至八成热放入蒜末爆香。

第五步：放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至杏鲍菇有点软为止。

第六步：加入少许盐，适量蚝油，少许生抽翻炒均匀，焖2分钟。

第七步：焖好以后，倒入焯好水的西兰花，快速翻炒2分钟，加入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第八步：美味的杏鲍菇炒西兰花做好了，味道特别赞，想瘦身的宝宝赶紧做起来吧。小提示：1、西兰花切小块，用盐水浸泡，可以泡掉农药残留物和菜虫。2、西兰花焯一下，更容易熟一些，味道也更好。

图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！

发布于：天津


它是“蔬菜皇后”，多给家人吃，清热降暑又健脾养胃，才8毛一斤

它是“蔬菜皇后”，8毛一斤，排毒养颜最厉害，天天都吃不腻。在全世界，有一种蔬菜被很多人誉为“蔬菜皇后”，甚至被一些国家认为是“抗癌蔬菜”，而这种蔬菜在中国是非常常见的，每个城市的大街小巷都会有卖的，在农村，只要出门就会有这菜，这菜就时红薯梗。红薯梗是一种真正的绿色蔬菜，因为红薯梗在生长的过程中，是不需要打任何的农药。昨天去超市准备买红薯叶时，发现红薯梗的售价也很便宜，才8毛一斤，相较于其他蔬菜便宜1倍都不止，虽然红薯梗便宜，但是营养价值一点都不低！

红薯梗中含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素、铁、钙质、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等等营养物质，这些物质比大多数蔬菜都要高，所以不管是老人还是小孩，都要多吃一些红薯梗。在夏天，我每天都会给家人吃一次红薯梗，因为红薯梗中的黏液蛋白还有非常好的清热降暑的功效，多吃一点，还能健脾养胃。在我家，每次炒好的一大盘，一餐就能吃完呢，天天都吃不腻，接下来就把这道非常好吃的爆炒红薯梗的做法分享给大家！

所需食材：红薯梗500克、红椒10克、蒜末10克、姜末5克、生抽5ml、蚝油一勺，食盐、胡椒粉适量。爆炒红薯梗的做法：1.先将红薯梗上的的皮撕掉（一定要将红薯梗上的皮彻底撕掉，不然会影响红薯梗的口感的），然后将红薯梗掰成4厘米段状，清洗干净即可备用。

2.锅中给适量的油，将油烧到7成热后，然后将姜末、蒜末爆香放入到油锅中爆香，接着将红薯梗放入到锅中，大火爆炒40秒左右。红薯梗一定要大火爆炒，这样能锁住红薯梗中的水分，使红薯梗吃着更嫩！

3.40秒后，将红椒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉全部放入到红薯梗中，顺便沿锅边点适量的水，继续大火爆炒20秒左右，即可起锅食用。炒红薯梗点适量的水，是为了使红薯梗吃着更嫩！

炒红薯梗的秘诀：1.挑选红薯梗时，只要掰不动的红薯梗就不要了，因为这种红薯梗已经老了，吃在嘴里，都是非常粗的膳食纤维，是完全吞咽不下去的。2.炒红薯梗时，最好用猪油炒，可以使红薯梗吃着更软更嫩。喜欢吃麻辣的，可以在红薯梗中加5颗花椒，增加红薯梗的麻辣感！

这就是我家夏天最爱吃的爆炒红薯梗的做法。它是“蔬菜皇后”，多给家人吃，清热降暑又健脾养胃，才8毛一斤。您吃过红薯梗吗？认为红薯梗好吃吗？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。[db:内容]?