明清农产品商品化加快 农产品成本调查70周年专栏之二十一 | 阜新：农产品成本调查70年乐曲 彰武小城3代人谱华章

明清农产品商品化加快 农产品成本调查70周年专栏之二十一 | 阜新：农产品成本调查70年乐曲 彰武小城3代人谱华章， 

明清农产品商品化加快

本文转自：潍坊晚报

明清时期,潍、密二州降州为县,潍坊区域分属莱州、青州。这一时期,潍坊区域农村经济商品化程度不断加深,手工工场产生,雇佣劳动者出现,新的工商业城市兴起,资本主义生产方式已经萌芽,经济文化出现繁荣发展的局面。

移民屯垦扭颓势东莱首邑甲青齐

明清时期,青、莱二州属鲁东经济发达地区。明初“多是无人之地”,经移民、屯垦政策推行,社会经济秩序迅速恢复。到明洪武二十四年(1391),潍坊境内人口达118万人,是继汉以来第二次破百万。清“康乾盛世”时期发展到132万人,农业劳动力增加,进一步推动了农耕经济发展。

明万历年间,潍县商税为莱州府之首,占莱州府商税总额的42%,素以“鲁中重镇”“齐东粮仓”“东莱首邑”著称。明万历《重修潍县城池记》载,潍县“西通省城,西北通京师,东通平度,稍北通登莱,东南通胶墨诸州县。弹丸百里之区,五路交通,设东土卒有不虞,潍为之咽喉矣”。交通枢纽地位,推动了潍县商业的发展。清乾隆年间,郑板桥曾用“若论五都兼百货,自然潍县甲青齐”诗句来形容潍县的商业繁荣景象。

经济作物种植广腊月绿韭价高昂

明清两代,潍坊区域农业生产的发展,除实行以小麦为中心的二年三熟制外,还表现在经济作物和经济林木广泛种植,农产品商品化程度不断加深等方面。

农作物品种在明代就发生了变化,新传入的品种玉米、红薯逐渐推广。棉花、花生、蚕桑及其它经济作物种植也逐渐占有较大比重。棉花种植发展尤快,基本遍布境内,寿光县最多。清初,烟草传入青、莱二府,高收入刺激了种植量的加大。果树栽培也发展很快,当时青州府盛产梨、枣、苹果、柿、核桃、栗子等果品。

蔬菜种植已相当普遍,并呈现出集中和专业化趋势。寿光蔬菜“以产于九巷者为上,以地肥而人世其业”,尤以腊月之绿韭为佳品,贵时每斤价至制钱五百。

经济作物的种植提高了土地经济收益,促进了农产品的商品化。如临朐县“西南乡以果树致饶益多。麦收者好造曲,交易以为利,亦或养蜂收蜜”。

打铁织布绣花等手工业繁荣

明清时期,潍坊手工业发展主要有粮食加工、编制业、丝绸、卷烟及制盐等。如益都、临朐、昌邑的丝绸,诸城的粮食加工,安丘景芝的酿酒,潍县的纺织业和烟草加工,高密的草编等,都有很高的市场知名度,其中以潍县最为著名。

明清以来,潍县就是全国有名的手工业城市,清代乾隆年间便有“潍州原是小苏州”之称。手工业如打铁、织布、绣花等,亦十分繁荣发达。板桥诗曰:“三更灯火不曾收,玉脍金齑满市楼。”可见其繁华。此外,皮革、木器、嵌银漆器、木版年画等多个行业都有很长的历史。

潍坊区域依然是著名的丝绸产地,《明史资料丛刊》载:“丝绸之家不力耕而力织,利什倍于田,山民有起家至巨万者。”昌邑盛产茧绸,清末该县北部庄庄安机,户户织绸,年产近10万匹。尤以柳疃为最,“机户如林,商贾骈集,茧绸之名溢于四远……裨贩络绎不绝于道,镳车之来十数里衔尾相接”。

移民涌入推动经济文化发展

潍坊经济在金元两代即已衰敝,元末战争使潍坊社会残破,土地荒芜,“道路皆榛塞,人烟断绝”。明朝建立后,实施“奖励垦荒”“移民垦荒”“屯田垦荒”的政策,为经济社会的恢复和发展创造了有利条件。明洪武年间移民8次,永乐年间移民10次,移民多来自山西。所以潍坊民间有谚:“问我祖先来何处,山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么,大槐树下老鹳窝。”

明代大批移民的涌入,对潍坊社会经济文化发展产生了深远的影响。一是直接导致潍坊农业劳动人口的增加,许多荒芜的土地迅速开垦为农田,地方农业经济得以恢复与发展。二是大量移民迁入后建立众多新村落,改变了原有的村落结构与布局。潍坊地方志、地名志、家谱、墓碑以及口承史料等资料显示,明以前村落很少,众多村落为明代移民所建。移民村落奠定了潍坊现代村落的格局,推动了潍坊村落文化的发展。三是移民改变了潍坊乡村社会,重塑潍坊文化,促进潍坊民俗文化的重组,地方文化得以丰富,更具生命力和开放性、包容性。如寒食节不火食,制面燕,即“子推燕”,春节燃火堆放鞭炮等,都是晋南民俗的移植与改造。移民还带来了商品和工艺,河北枣强移民带来了家乡的年画、泥玩等,四川移民带来了木版雕刻技艺等。

记载书院三十余所文风昌盛科甲蝉联

潍坊“崇尚教育,耕读持家”。相传知密州的苏轼曾感叹“至今东鲁遗风在,十万人家尽读书”。明清两代,潍坊区域建书院、修学宫、督课士,兴学育才,右文重教,人文勃兴,人才蔚起,文化教育发展到一个历史高峰。明清两代潍坊区域有记载的书院30余所,如青州松林书院、诸城东武书院、临朐李公书院、安丘公冶长书院、潍县麓台书院、高密道德书院等等。据资料记载,明清两代,山东共有状元11人、进士4085人,潍坊有状元4人、进士687人,分别占山东总数的36.3%和16.8%。

明清山东进士人数前10名的县就有诸城、益都、潍县、安丘4县,潍坊还出了4名状元:明有马愉、赵秉忠,清有曹鸿勋、王寿彭。科甲兴盛催生众多科举世家和仕宦家族。高密单氏数百年间出了23名进士,潍县郭氏中进士者8人,临朐冯裕家族出了9名进士,寿光刘氏两代出了8名进士,诸城刘统勋家族出进士11人,等等。

《庄农日用杂字》流传广朗朗上口用于农耕启蒙

马益著(生卒年月不详),字锡朋,一字梅溪,临朐县胡梅涧村人,著有《庄农日用杂字》,又著《四书声韵编》《无牙诗解》《诗韵撮要》《舌耕传》《水灾传》《串山东》等10余种,深入浅出,曲折跌宕,《临朐县志》称其作品“皆行抄于世,脍炙人口”,惜后来散佚。

《庄农日用杂字》是一本关于农业生产和农民生活知识的启蒙读物。著作共474句,由五字句组成,共2370字,抑扬顿挫,一韵到底。内容涉及农家百科,凡春耕、夏锄、秋收、冬藏、生产知识、饮食起居、男婚女嫁、乡风民俗等都有描述。写四季农业生产:春天“开冻先出粪,制下镢和锨。扁担槐木解,牛筐草绳栓。抬在南场里,捣碎使车搬。粪篓太也大,春天地又暄”。夏天“行说立了夏,家家把苗剜。带着打桑斧,梯杌扛在肩。捎桑把蚕喂,省把工夫耽”。秋天“迎风摔簸箕,扬得蛾眉弯。若遇风不顺,再加扇车扇。布袋往家扛,傍里记着签。晒晒才入囤,省得招虫眼”。冬天“羊皮暖帽子,那怕大雪天。闲在家里坐,小袄套布衫”。写农村副业生产:“生财由大道,勤人不肯闲。”写农民的简朴生活:“烧汤泡干饭,烀饼也休嫌。面饼大犒赏,豆腐小解馋。”写农村赶会的宏阔场面:农民在赶会时,需要置办酒篓、筛子、刖刀、泥板、锄杠、锄刃、熨斗、烙铁、剪子等家庭用品。最后,又描写了娶亲、过年的热闹场面。

该书曲尽其妙,朗朗上口,符合农民的实际需要,故受到农民的欢迎,一直在鲁中、胶东等地广大农村流传,成为农村村塾的启蒙读物,被农民誉为“庄户书”。著作还记载了大量的方言俗语和风俗民情,这些对了解潍坊区域的农耕文化、山东历史上的方言民俗,都有重要的文献研究价值。。

发布于：北京


农产品成本调查70周年专栏之二十一 | 阜新：农产品成本调查70年乐曲 彰武小城3代人谱华章

辽宁省阜新市彰武县是辽西小县城，人口41万，面积3300平方公里，属于半干旱地区，气候十年九旱，种植面积280万亩，是玉米、花生种植和生猪出栏大县。目前有玉米、水稻、花生、大豆、露地马铃薯、蛋鸡、生猪7个调查品种，54个农调户，分布在18个镇屯。

彰武县在1984年成立了成本调查队伍，2002年被确立为国家直报县，2010年开始用成本软件上报数据，2013年成本机构提升为副科级建制。三代人经历了骑自行车往返100里、坐车、开车下乡问数据的历程。如今机构稳定，农调户稳定，完成了老中青“传帮带”，年轻的成本人参与省局汇总工作，视野更高了。2022年彰武县发改局被推荐为全国农产品成本调查先进单位。

正值国家农产品成本调查工作70周年，彰武县的农本调查工作人员感到激动而自豪。翻看工作照片，温暖又欣慰！

最初布点，与农调户一起春耕秋收，坐生猪养殖过山车，开培训会，调研，数据留存……更有省市局老领导的嘱托、老同事的传承！如此点滴，都是为了成本数据更及时、真实、翔实，分析更透彻，成果转化更惠农。

一、选好调查户，获取高质量数据，是成本工作之魂。农产品调查数据“取之于民，用之于民”，是国家制定农业补贴、保险政策的直接依据。农本调查户，他们是智慧的源泉。选择调查户时，既有高中生、种养殖能手、科技带头人，还有返乡大学生，除了体现代表性原则，还要有责任感和与时俱进。

2010年，采取生猪自繁自养模式的高中生彭武林被选为生猪调查户，从此10年间过山车式的养殖经历中，都有成本人的支持和鼓励！2012年建场，他遇到了资金和政策要求的难题，彰武县发改局联系畜牧局为他提供建设化粪池3万元的资金补助；2014年他赔了100万，彰武县发改局送去“优秀农调户”牌匾，安慰落泪的一家人；2016年他赚回赔的100万，又净利50万时，农本调查人员到家里祝贺。农本调查人员用情用心感动又稳定了农调户！他也把养殖生意经和化解风险的方法传授给别的调查户。

还有科技带头人“老刘”，因身体不好，恋恋不舍地离开这个记账队伍，又推荐本村的村长作为调查户；返乡就业的大学生高亚洲也成为农本调查的后备力量。

二、开展业务培训，提升队伍能力和凝聚力。最早的培训形式是走村串户，后来在村部闲置的房间建立了“农调户之家”。近几年租场地、制作幻灯片、邀请省市农本专业人员授课，与农户交流沟通。每次开会的开场白，都戏称农调户是为国家提供数据和分析的“国家级人物”。通过培训学习，农户登记台账、分析成本收益的能力提高了，同时队伍凝聚力和责任感也倍增。

三、建立部门沟通协调机制，获取行业信息。与统计局、气象局、农业局建立沟通联系，获取汇总基础数据，修正农调户的数据，以求上报数据代表县里的平均水平。今年彰武县夏季降雨达到760毫米，是常年的2倍，并且雨量集中，大部分玉米在小苗时就涝死。于是联系了气象局、农业局对雨量和产量进行了解，为写分析做好了准备。

四、积极完成成果转化，为小城经济发展献力。选取本县有特色的西瓜、地瓜、芝豇等特色种植，进行一年的跟踪调研，撰写了《金沙明水灿、富贵地瓜香》、《芝豇制种一枝花、走进寻常百姓家》等多篇调研报告，在省局评比中获奖！不但宣传了彰武县特色种植，也为农户提供了成本收益数据，更为经济发展提供了思路！

五、坚持成本汇编11年，建立成本工作数据库。农产品调查数据的编写，完成了调查数据的留存、传播、利用。封面插图成为我们成本工作的美好回忆。

六、成本调查工作，我们一直在路上。2022年彰武县发改局被辽宁省推荐为“全国成本调查工作先进单位”。正值我国农产品成本调查工作70周年，为我们的工作骄傲，为我们的农调户骄傲，为脚下的这片热土而自豪。

我们将一如既往用“六字”工作经验努力工作，与时俱进---“细”字取得数据，“制”度明确责任，“准”字上报数据，“深”度视野分析，“活”字统筹时间，“情”字暖人心稳定调查户。

致敬农本调查70周年，致敬“三农”，致敬乡村振兴，致敬蒸蒸日上的祖国！

发布于：北京[db:内容]?