蔬菜价格集体大涨！上海这些菜场为什么依然平价？ 上海书展人气火爆！这份看展攻略，请查收！

蔬菜价格集体大涨！上海这些菜场为什么依然平价？ 上海书展人气火爆！这份看展攻略，请查收！， 

蔬菜价格集体大涨！上海这些菜场为什么依然平价？

进入8月，全国多地蔬菜价格出现上涨，上海也不例外。连续高温、强降雨以及内涝灾害，是造成此轮菜价波动的主要原因。面对菜价的季节性上行，如何保障市民“菜篮子”拎得平稳？

惠民静华集市

01

让市民买到真正的平价菜

走进嘉定南翔的惠民静华集市，这里的平价专柜和基地直供专柜摆着几十种蔬菜。仔细一看价格，要比市场价便宜两到三成。上海青、油麦菜和云南生菜3.98元/斤，小香芹4.58元/斤，芥兰4.8元/斤，鸡毛菜5.8元/斤，丝瓜2.5元/斤，空心菜、青米笕和红米笕都是3元2把，本地黄瓜4.98元/斤。这里的菜价为什么相对较低？

在昨天下午举行的2024年市政府为民办实事项目标准化菜市场升级改造“开门办实事”现场会上，新民晚报记者了解到，去年12月，静华集市完成改造升级，为了调动市场经营户的积极性，创新租金收缴方式，在市场内开辟蔬菜平价专柜，采用“阶梯式收费”模式。

嘉定惠民超市市场经营管理有限公司董事长、总经理周继东介绍，与传统收取固定租金不同，市场根据商户的客单数判定租金金额，租金层层递减。如果该经营户的日客单做到1000单以上，每月超过5日，平均每单不低于8元，甚至可以租金全免。

此外，市场对自产自销蔬菜平价专柜采用“低价让利”模式，对其加以租金扶持，以实际行动建起“产销直通车”，促进市场与商户之间的互惠互利，也让消费者能够买到真正的“平价菜”。

位于浦东新区的浦商邻里荟西营店则结合平价菜柜建设，试行大摊位制，并推进统一供应链模式，与批发市场开展集采集配。浦东新区商务委市场运行处处长王新悦介绍，菜柜面积约200平方米，经营品类100余种，每天推出特价优惠菜品，销售量达到了每日4吨左右，很受居民欢迎。“这是浦东新区今年完成升级改造的25家标准化菜市场之一，预计全年能改造35家，超额完成年初既定目标。”

今年，“升级改造80家标准化菜市场”列入了市政府为民办实事项目。截至目前，全市已有78家标准化菜市场初步完成升级改造，即将完成建设任务。记者了解到，这些升级改造的菜市场均会开设平价菜专柜（区）。

02

智慧化提升市场管理水平

拥抱大数据、云计算、人工智能等现代信息技术，在此轮标准化菜市场升级改造过程中，数字赋能是亮点，AI电子秤、食品安全追溯平台、消费者平价系统等智慧化设施已经在不少菜市场投入应用。当菜价发生波动时，“数字哨兵”也会提前预警。

“早在今年6月份，我们就通过大数据平台监测到菜价出现波动，这在菜市场智慧化升级改造之前是不可想象的。”上海美天副食品有限公司总经理顾志君表示，基于全面的数据分析，市场管理者能够精准把握市场动态，商户也能即时获取自己的经营数据，快速调整商品结构与经营策略。

他介绍，美天下属18家菜市场的智慧化覆盖率已完成40%，菜场中配备的“美天77”平价菜专柜都使用了AI电子秤，能够联动分析菜价走势，更快地发现波动趋势。“我们在6月发现菜价有上涨趋势后，先是增加了平价菜的供应量，随后售价也进行了调整，什么价格进，就什么价格出，快速灵活地应对市场变化。”

上海市商务委副主任、一级巡视员刘敏表示，近几年上海着力推进农产品流通大市场建设，编织了“保供稳价一张网”。通过上海主副食品运行调控系统，强化市场监测分析，从稳控货源确保“田头有菜”，到实时监测气象物流确保“路上有菜”，再到批发市场“三制”精细化管理确保“市场有菜”。

上海菜，全国来。记者也从上海蔬菜集团获悉，目前上海蔬菜集团从全国各个基地调运在途的客菜达到了9400多吨，尽管短期内受极端气候影响对于现有蔬菜价格有一定的延续性，但同时可见，黄瓜、线椒、豇豆、胡萝卜等部分蔬菜品类已经出现止涨回稳，土豆等则出现了松动下行。总体来说，整体供应形势会随着天气的好转而逐步向好，价格也会逐渐平稳回落。

发布于：上海


上海书展人气火爆！这份看展攻略，请查收！

转自：上观新闻

作为一年一度爱书人的盛会

2024上海书展暨“书香中国”上海周

即日起至8月20日

在上海展览中心拉开大幕

此次展销书籍的数量近3万本

哪些好书值得一看？

记者在书展现场请出版商

推荐他们心目中的年度好书

一起听听他们的“私房书单”有哪些

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上海书展今年预计发售40万张票

各大参展机构“剧透”亮点

本届书展在进一步优化线上票务系统，便于读者线上购票的同时，上海展览中心的延安中路和南京西路东西两侧入口在书展期间都将设立便民服务点，提供进出入指引、残障人士专用通道，并将为有需要的中老年读者提供现场购票服务。

市委宣传部印刷发行处（上海书展指委会办公室）处长曾原介绍，书展展期正值酷暑，主办方将进一步做好防暑降温工作。现场还设有光明牛奶棚、全家超市、美罗思快餐等多个餐饮商铺，提供休息、用餐等服务。西一馆一层圆厅对面及东一馆一层全家超市服务点附近将设两个免费饮水点。

此外为预防突发的雷电暴雨，主办方也预备了应急雨具提供给市民读者，以备不时之需。交通方面，书展现场因场地空间有限无法提供停车服务，主办方建议参展观众绿色出行。同时，临近的静安嘉里中心将提供一些车位，凭上海书展购票绑定信息及任意金额静安嘉里中心消费小票可在商场客服台领取2小时免费停车券。

今年各大参展出版机构

有何亮点？

江苏凤凰出版传媒集团副总经理徐海代表“江苏主宾省”介绍参展情况时表示，该集团旗下13家出版发行单位和8家城市、高校出版社将带来近4700种人文社科、文学艺术、科普生活、少儿绘本等精品图书以及38场阅读活动。如作家邱华栋与马伯庸将携长篇历史小说《空城记》亮相新书发布环节。作家潘向黎与复旦大学教授骆玉明、梁永安则将围绕《人间红楼》这部作品展开对话沙龙。

中国出版集团此次参展图书有4千余种、近5万册。如商务印书馆核心产品线“汉译世界学术名著丛书”将推出第1000个品种，中华书局“点校本二十四史修订本”最新品种《北齐书》、东方出版中心“万年中国”系列第二本——《上山：中华文明的万年奠基》等都将在上海书展首发。

中国出版集团有限公司驻上海办事处主任陈义望透露，上海中版图书公司将联合华山263老字号品牌馆共同策划“出版国家队携手沪上老字号，推动全民阅读共建书香社会”活动，人民文学出版社、商务印书馆、中华书局、三联书店、东方出版中心等“人民牌”“国字头”“老字号”，以及美加净，蜂花和光明集团的福新等老字号、老品牌将开展系列联名活动，助力书展销售。展区还专设直播间线上线下联动销售。

上海世纪出版集团下各社将请来300多位著名学者、作家、艺术家亮相书展举办新书首发式、读者见面会、作品签售会和文化讲座。朵云书院9家门店都将在书展期间举办系列互动，其中滴水湖店作为分会场将举办令人瞩目的上海国际文化周活动。上海世纪出版集团副总裁彭卫国特别提到，以人工智能技术赋能数字出版产品和编辑出版流程的一批成果此次也将给参观者带来惊喜。

与书展主会场一路之隔的上海商城一楼展览广场还将同步举办艺术图书专题“平行展会”。自贸区国际文化投资发展有限公司总经理谭翼分享，该展销区将有三个板块：

一是展示上海国际艺术书展精品图书，精选1060种艺术与设计领域书籍，包括菲登、泰晤士&赫德逊等多家知名出版社作品，如后者出版的《Chinese Dress in Detail》收录了伦敦V&A博物馆馆藏近百件中国服装,探讨服饰背后的历史文化意义，具有很高的艺术价值。

二是展销国博、故宫等文博机构的文创产品，比如以国博文物“大吉”月宫纹菱式铜镜上的图案为灵感设计而成的花好月圆系列茶具等。

三是一系列精心策划的名家讲座、新书发布等活动，如吉雪萍的《知名主持人、妈妈、教育家的三重身份》主题演讲，“‘重返’案发现场 边看漫画边学法”讲座等。

上海展览中心主会场活动一览

（含线上直播）

品文化、淘好物、尝美食……

这个老字号集市喊你来“赶集”!

在书展“逛吃”老字号集市

是一种什么样的体验？

今年上海书展举办期间

为期7天的老字号集市

在东、西广场阳光篷

火热“开市”！

漫步在128平米的空间里

尽情品文化、淘好物、尝美食……

一次“赶集”

遍览上海特色老字号

感受非遗传承之美！

这个夏天，一起走进人间烟火气

“宝藏”老字号集市，等你来打卡！

邂逅“舌尖上的老字号”

数十家耳熟能详的老字号商家云集现场，品牌老字号工艺经典传承，上海特色美食风味无穷，让你大饱口福、流连忘返！

“豪”礼大放送，好运转不停

消费即享“豪”礼，惊喜送不停！欢迎现场消费解锁幸运大转盘抽奖，100%中奖率，品牌“豪”礼等你带回家！

与非遗大师共赴文化盛宴

不容错过的文化盛宴！国家级非遗大师吴庆春、许海鹰亲临现场，演绎墨模拓片与毛笔制作，让你近距离感受中华文化的博大精深。

吴庆春：国家级非物质文化遗产代表性项目毛笔制作技艺（周虎臣毛笔制作技艺）代表性传承人

许海鹰：上海墨厂副厂长、曹素功非遗传承人、文房四宝协会墨锭描金技艺名师、文房四宝协会墨模拓片技艺名师

定制文创包袋，传统与现代碰撞

“包”治百病！本次集市特别推出上海特色老字号定制款文创包袋，把“童年之光”拎在手里、背在肩上，做最靓的崽！

特别合作地区

来自安徽六安和新疆喀什的优质农产品惊喜亮相，带你穿越千山万水，品味最地道的乡土风情。

活动信息

地点：上海展览中心，东广场阳光篷EY-04，西广场阳光篷WY-05

一场爱书人的盛会好逛、好买、好吃！

不妨相约走起吧~[db:内容]?