阅湾在线-广谈大湾网-珠海美食群-深圳美食群-广州美食-黄金滋补汤_排骨_汤底 南昌美食排行榜前十名
阅湾在线-广谈大湾网-珠海美食群-深圳美食群-广州美食-黄金滋补汤_排骨_汤底 南昌美食排行榜前十名,
阅湾在线-广谈大湾网-珠海美食群-深圳美食群-广州美食-黄金滋补汤_排骨_汤底
珠海美食群、广州美食群、深圳美食群、各地各种美食络绎不绝,怎么吃?怎么做?什么样的美食才更有营养?欢迎加入美食群LKTW020,我们一起探讨吧!
今天分享这道“黄金滋补汤”是我家餐桌上的常客,炖出来汤色金黄,卖相非常好;不仅能及时为身体补充水分,还有很好的滋补效果,味道也十分鲜美,家里人都非常喜欢喝。
【黄金滋补汤】
需要食材:排骨、羊肚菌、竹荪、虫草花、生姜。
1、准备10克羊肚菌、10克竹荪和5克虫草花,先用清水冲洗干净,然后再用温水浸泡半小时,提前让它们吸收水分,在炖汤的时候更容易出味。
2、做菌汤,我们需要搭配一些肉类食材来增加汤底的醇厚度,可以搭配排骨、鸡肉等等食材,我这里用到的是200克排骨,剁成小块以后用清水冲洗几遍。
3、如果是新鲜饿排骨,切记不要焯水,先把铁锅烧热,然后再锅底撒少许盐,再把排骨下锅煸炒,把排骨煸炒至两面颜色金黄,这样炖出来的汤底更白,味道更加醇厚。
4、把煸炒过的排骨加入高压锅中,再加入适量的开水,记住一定要直接加开水,加几片生姜,然后再加入泡好的三种菌类食材,泡菌的汤也一起加入。
大火煮开以后用勺子撇除浮沫,然后盖上盖子,压力锅上汽以后开始计时,大火压15分钟;如果没有高压锅,也可以选择砂锅或者汤锅,小火慢炖40分钟。
5、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
返回搜狐,查看更多
责任编辑:
南昌美食排行榜前十名
南昌美食排行榜前十名为:南昌拌粉、糊羹、鳅鱼钻豆腐、南昌炒米粉、三杯鸡、鄱阳湖狮子头、藜蒿炒腊肉、南昌瓦罐煨汤、南昌白糖糕、南昌米粉。
1、南昌拌粉
南昌拌粉是南昌地区的一种特色小吃,以其滑嫩、香辣、微咸的口感而著名。制作时,将米粉在开水中焯烫后,加入剁椒、花生米、萝卜丁,再加入适量的食用油和酱油,最后撒上葱花,搅拌均匀即可。
2、糊羹
南昌美食文化中,糊羹占据了重要的地位。每年正月初七,南昌人会用吃褔羹的方式来庆祝这个特殊的日子,这个习俗寓意着新的一年福气满满。糊羹的制作并不复杂,主要是用薯粉来调制,并混合了鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等多种食材。
3、鳅鱼钻豆腐
南昌美食中,鳅鱼钻豆腐是一道别具一格的特色菜。它以豆腐和泥鳅为基础,展现出独特的烹饪方式。鳅鱼在无法逃脱的情况下,只能选择钻入冷豆腐中,但这并不能改变其最终被烹煮的命运。
4、南昌炒米粉
南昌拌粉是南昌地区的一种特色小吃,以其滑嫩、香辣、微咸的口感而著名。制作时,将米粉在开水中焯烫后,加入剁椒、花生米、萝卜丁,再加入适量的食用油和酱油,最后撒上葱花,搅拌均匀即可食用。
5、三杯鸡
三杯鸡是南昌美食中极具代表性的传统名菜之一。它的独特风味来源于采用等量的米酒、猪油和酱油作为原料,再经过一系列独特的制作步骤。这些原料的混合,形成了一种与众不同的口感,让这道菜成为了南昌的骄傲。
6、鄱阳湖狮子头
南昌美食文化中,鄱阳湖狮子头是一道举世闻名的佳肴。这道菜的独特制作方法选用猪肉粒和香芋丝等优质食材,使口感酥软,呈现出鲜美的味道。
7、藜蒿炒腊肉
南昌特色菜藜蒿炒腊肉,是以藜蒿和腊肉为主料的佳肴。藜蒿这种绿色蔬菜营养价值丰富,而腊肉的香气与藜蒿的清香味混合在一起,味道更是独特。
8、南昌瓦罐煨汤
南昌瓦罐煨汤是江西名小吃,其制作方法承传民间传统,选用天然食材,加入瓦罐中,再加入矿泉水进行煮制,最终呈现出鲜美的汤品。
9、南昌白糖糕
南昌白糖糕,这是南昌特色小吃的代表之一,以其糯软香甜的口感而著名。许多南昌人喜欢用它来开启一天的早餐,搭配上一碗热汤,这无疑是一种既丰盛又美味的吃法。
白糖糕的外皮滑润,口感糯软,内部结构紧实,沾有冻米粉和糖的独特混合物,这种风味深受南昌本地人的喜爱。
10、南昌米粉
南昌米粉,源自南昌的特色美食,是南昌拌粉的发源之地。多种烹饪技巧使南昌米粉在炒、煮、拌等方式中独树一帜。不过,拌米粉无疑是最受食客们喜爱的佳肴之一。
以上内容参考:百度百科-南昌市
- 为超市老板百万赔偿金,真有人偷偷去舔鸡蛋壳鸡屎... 疯了都... 糖尿病人必吃:鸡蛋和它一起煮,降低血糖预防眼病减少胰岛素抵抗
- 化浓妆戴项链?被骂上热搜的女运动员,在赛场上杀疯了! 59岁巩俐亮相w中文版封面!凸显好身材霸气佩戴3亿蛇形项链
- 晚安郑州 | 河南公布高考查分时间/橙色预警!今夏首轮高温来袭 郑州:一个传统企业的向“新”向“绿”密码
- 三大机会点、两条超车道,看服饰品牌如何轻松抢滩双11? 现货黄金再创新高 国内品牌黄金饰品单价突破790元|周大生|国际金价|历史高点
- 新华指数|2月份新华中盐食用盐(商超)价格指数月环比上涨7.90% 中盐是正规食用盐吗?睡前一把盐温阳散寒
- 波音裁员10%背后的真相:国产C919机会来了?_市场_竞争 A股市场牛气冲天 不敢追高买入?52只滞涨股值得关注
- 锚定现代化 改革再深化云南晋宁:一枝鲜花背后的科技力量 旧书可换鲜花、换咖啡!这类旧书很受欢迎
- 鹏程展途 龙耀中原丨ARCFOX极狐中心郑州鹏龙新亚店盛大开业 11月7日~11日 2024金刚石产业大会在郑州举行