中老年人早餐，低脂清淡为好，可以尝试这5搭配，营养均衡 建议中老年人，少吃猪牛羊肉，多吃这4种食材，营养丰富又美味

中老年人早餐，低脂清淡为好，可以尝试这5搭配，营养均衡 建议中老年人，少吃猪牛羊肉，多吃这4种食材，营养丰富又美味， 

中老年人早餐，低脂清淡为好，可以尝试这5搭配，营养均衡

作者：天山可可

中老年人早餐，低脂清淡为好，三伏天可以尝试这5搭配，营养均衡

老话说：“饮食习惯好，远离医和药”。人到中老年，身体各项机能都会下降，肠胃功能也会逐渐衰减，饮食结构关系着中老年人的身体健康。

中老年人日常的饮食需要清淡，否则会加重肠胃上的不适。但是清淡不代表无油无荤，低脂也要荤素搭配。

中老年人早餐，低脂清淡为好，三伏天可以尝试这5搭配，营养均衡

1、绿豆小米粥+蒸南瓜+鸡蛋饼

夏天里若是喝上一碗绿豆汤，清凉又解暑热。有一句老话说：“夏天一碗绿豆汤，解暑去毒赛仙方”。当然绿豆的效果没有那么神奇，若一次吃太多也对肠胃不好。

小米和绿豆一起熬煮，配上蒸熟的南瓜与自己煎的鸡蛋饼，维生素与蛋白质都补充到了。煎鸡蛋饼的时候，可以放油，但尽量别让煎出来的鸡蛋饼“油光锃亮”。

2、驼奶山药羹+蒸饺+小番茄

驼奶和山药是早餐的“神仙搭配”。驼奶温和且香醇，熟的铁棍山药软糯可口，清早来上一碗两者搭配制成的驼奶山药羹，温和暖胃，还能打开一天的好胃口。

蒸饺的馅料可以按自己的喜好选择，或荤或素。蒸饺不像煎饺多油，也不像水煮饺子一样水润。饭后再吃上几颗洗干净的小番茄，酸甜的味道可以解腻。

3、杂粮粥+黄瓜拌豆皮+小肉包

中老年人尽量少吃一些咸菜，可以自己调拌凉菜吃，新鲜蔬菜更健康。黄瓜可以和焯熟的豆皮一起吃，也可以和黑木耳一起吃，清爽又下饭。

杂粮粥中的膳食纤维比较丰富，而且糖分含量会比精米熬煮的粥少。喝着粥再吃一两个小肉包，七分饱的早餐既可以为身体提供能量，又不会对午餐产生影响。

4、温驼奶+红豆玉米卷+水煮蔬菜

温开水冲调驼奶，即冲既喝，放凉后的口感会稍差一些。水煮生菜或者西兰花，用油醋汁或者其他调位料增一下味。

红豆玉米卷是用玉米面加红豆制作，玉米面加上鸡蛋用温水和好，红豆提前浸泡好用电饭锅蒸熟。红豆玉米卷的甜味比较适中，老年人吃尽量不多放白糖。

驼奶和低糖低脂牛奶，都适合中老年人喝，都可以用来做美食。但相比较而言，驼奶的乳糖含量更低，所以因为驼奶产生乳糖不耐受症状的人会更少，适合中老年人的肠胃。骆驼产奶需要特定的条件，所以驼奶粉的产量有限，但是现在市场上的驼奶品牌却数不胜数，真正的好驼奶总不易被。

是经过筛选选出的一款价格相对而言更优惠，但是奶粉质量有保证的驼奶粉。驼奶虽然不能包治百病，但是中老年人每天若是能坚持喝1~2杯的，对身体的好处自然而然就可以显现出来。

5、里脊肉青菜粥+豆腐饼+猕猴桃

里脊肉青菜粥荤素搭配，肉质鲜嫩的里脊与爽口的青菜搭配，还可以加上切成片的口蘑，这一份粥可以说是鲜香四溢。但是粥香也不可以“贪杯”。

若是一份粥不足以饱腹，还可以来上一两个豆腐饼。半颗猕猴桃酸酸甜甜的，既清口，又解腻；补充了维生素的同时，又可以促进早餐的消化。

夏日小提醒：

●中老年人夏天不贪嘴，凉的西瓜适量吃即可，千万不要吃太多；

●饭后不要立即喝茶，容易影响食物的消化，喝茶尽量不喝浓茶；

●夏天天热，空调的温度不要太低，对关节不好，晚间出门散散步更好。

发布于：北京


建议中老年人，少吃猪牛羊肉，多吃这4种食材，营养丰富又美味

建议中老年人，少吃猪牛羊肉，多吃这4种食材，营养丰富又美味，亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

人一上了年纪，对一些非常好吃的大鱼大肉，比如说猪牛羊肉来，第一是不太容易消化，第二是容易营养过剩，脂肪过剩，导致不是这里稠，就是那里高。

所以今天我江一舟，分享给您中老年人，应该少吃猪牛羊肉，多吃以下的这4种食材，营养美味又实惠，废话不多说，接下来我就把这4种食材，以及它们各自好吃的做法，分享给大家。

1、卤水豆腐。

建议中老年人，少吃猪牛羊肉，应该多吃这4种食材，营养又美味，这第一道就是卤水豆腐啦，卤水豆腐的含钙量非常高，蛋白质也非常丰富，特别适合中老年人来吃，接下来就把一道非常美味的，葱烧卤水豆腐做法分享给大家。

卤水豆腐一般是大豆腐，买来后切成块，水开后放一勺盐焯水，这样豆腐口感更加有弹性，更细腻，接着把葱段下锅，炒出香味后放一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，再加上1勺清水，然后放一勺盐，半勺糖，少许的鸡精味精，盖盖烧上三分钟。

最后大火把汤汁收至粘稠，淋点香油就可以出锅了，葱香浓郁，钙含量蛋白质都非常丰富，中老年人少吃猪牛羊肉，要记得多吃这道食材哦。

2、明虾。

建议中老年人，少吃猪牛羊肉，要多吃这4种食材，营养又美味，这第2道就是明虾啦，明虾的虾脑鲜美，含有丰富的蛋白质和营养，而且多吃虾肉不长胖，脂肪低，蛋白质高，接下来把一道特别美味的白灼明虾做法，分享给大家。

买来的鲜活明虾，剪掉虾须和虾枪，开背后挑掉虾线，锅里放上葱姜花椒，把明虾铺在上面，只需放上一勺啤酒，和一勺清水，盖盖小火焖上三分钟，然后将其取出，再配着姜醋汁就可以吃了。营养又美味，建议中老年人少吃猪牛羊肉，记得多吃这道菜哦。

3、白萝卜。

建议中老年人，少吃猪牛羊肉，要多吃这4种食材，这第3种就是白萝卜啦，白萝卜的水分丰富，营养也很高，有蔬菜之王的称号，虾皮的钙含量也是数一数二的，特别适合中老年人来吃，接下来把一道特别美味的虾皮炒白萝卜做法，分享给大家。

白萝卜买来后削皮切成细丝，水开后放一勺盐，把白萝卜下锅焯水一分钟后捞出来 控干水分，接着锅里葱花炒香后，抓上一把虾皮炒香，然后把白萝卜下锅放一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺糖，少许的鸡精味精，迅速的翻拌均匀，出锅时撒点香油，就可以装盘了，营养又美味，建议中老年人少吃猪牛羊肉，这道食材记得吃哦。

4、鲈鱼。

建议中老年人，少吃猪牛羊肉，要多吃这4种食材，这最后一道就是鲈鱼了，鲈鱼的肉质细腻，腥味非常小，氨基酸蛋白质含量特别丰富，特别适合中老年人吃，接下来把一道特别美味的葱油鲈鱼做法，分享给大家。

鲈鱼买来后，处理干净，改上一字花刀，一定要放点盐，料酒，葱姜水腌制五分钟，然后控干水分，鱼盘上垫上筷子，把鲈鱼放在筷子上，这样热蒸汽才能再鲈鱼身上循环，蒸出的鱼才会成熟度一致，均匀好吃。

水开上锅蒸八分钟，再焖上两分钟，然后淋上一圈生抽，放点葱丝用热油炸香后，就可以吃啦，建议中老年人少吃猪牛羊肉，这道食材不要忘了吃哦。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道见为啥建议中老年人，少吃猪牛羊肉了吧，一定要多吃上面的都4道食材，营养美味又实惠，记得把文章收藏好，咱们下期见。

发布于：广东