洽洽食品百亿目标落空 高端零食打动不了消费者 都市铺子一站式开店，零食运营新模式

洽洽食品百亿目标落空 高端零食打动不了消费者 都市铺子一站式开店，零食运营新模式， 

洽洽食品百亿目标落空 高端零食打动不了消费者

来源：中访网财观

手握超50%的包装瓜子市场份额，洽洽食品曾自信的认为自己有足够的议价能力，三番五次的对旗下商品进行提价。然而，从近两年的财报来看，消费者对洽洽食品的提价并不买账。

近期披露的财报显示，洽洽食品2023年实现营业收入68.06亿元，同比下跌1.13%；净利润8.03亿元，同比下跌17.93%。这是恰恰食品上市12年以来，首次出现营收净利润双降。

值得注意的是，洽洽食品在2020年曾提出过“百亿收入”战略，称公司将在2023年实现含税销售收入100亿元。如今看来，洽洽食品的“百亿收入”目标不仅落空了，而且距离还很遥远。

让人好奇的是，洽洽食品三年实现“百亿收入”的底气来自哪里？从2012年的2020年，洽洽食品营收增速最高的年份也仅为16.50%，净利润增速相对较好，2018年至2020年这三年都实现了30%以上的增长。

洽洽食品的想法是通过品类扩张以及提价来实现“百亿收入”目标。对于占据包装瓜子市场半壁江山的洽洽食品而言，确实有足够的理由去提价。

根据华经产业研究院数据，2021年洽洽食品的包装瓜子市场份额达到了54%。然而在包装市场之外，还有更广阔散装市场，从整个市场来看，洽洽食品的市场份额还不到10%，但洽洽食品毅然决然的进行了提价。

2021年10月，洽洽食品其旗下多个瓜子类产品进行了提价，幅度为8%至18%；2022年8月，洽洽食品再次对葵花籽系列产品进行出厂价格调整，整体提价幅度约3.8%。早在2018年，洽洽食品就已经对旗下产品进行过一轮提价，幅度为6%至14.5%。洽洽食品提价原因均为“产品升级+成本提升”。

几轮提价下来，洽洽食品的瓜子价格早已脱离平民价，对此，还有网友评论道“是洽洽疯了，还是我变穷了，吃不起了～瓜子现在都这么贵了吗？真心吃不起啊”。另有网友表示“3袋恰恰瓜子才480g，需要21块钱，还不到一斤呢，就按这个算，一斤洽洽瓜子比散瓜子贵了七块还多啊。”

事实证明，提价换来经济效益十分有限，2021年洽洽食品实现营收59.85亿元，同比增长13.15%，2022年实现营收68.83亿元，同比增长15.01%，业绩远未达到预期。

2023年，休闲食品市场出现消费降级的趋势，零食企业不断调整策略，降价、提供高性价比来应对。2023年11月，主打高端零食的良品铺子宣布启动重大改革，实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，董事长杨银芬甚至发出警告，“不变，我们真的有可能失去在牌桌上的资格。”

三只松鼠也喊出“高端性价比”的口号，来伊份、盐津铺子等相继加入了降价的阵营。

进入2024年后，主打“极致性价比”量贩零食又成为市场热门，零食有鸣2021年开出第一家店，到2023年全国范围内的门店数量已超过4000家，零食很忙集团总体门店数量攀升至9000家。“量贩零食店”的火爆程度可见一斑，由此也可以看出消费者对性价比的极致追求，高端食品故事越来越难再打动消费者了。

这一轮零食降价潮对洽洽食品造成了一定程度的冲击，营收出现了近十年来首次下滑。

面对市场变局，洽洽食品也玩起了零食量贩。在近期举办的投资者关系活动上，洽洽食品透露，2023年1月，其在零食量贩渠道的收入约500万元，2023年12月，该收入增至约3000万元，去年其来自零食量贩渠道的含税收入接近2亿元。

洽洽食品表示，未来洽洽食品在零食量贩渠道的收入还是要进一步提升，也会增加适合这个渠道的产品。目前来看，零食量贩渠道快速发展的红利可能还有2-3年的时间，洽洽食品也会持续渗透该渠道。

不过，洽洽食品对价格并没有进一步动作，虽然在加码量贩零食渠道，但市场更期待的或许是一次良品铺子式的降价。

出品｜华博商业评论

邮箱｜hbsypl2023@163.com

特别声明：以上内容仅代表作者本人的观点或立场，不代表新浪财经头条的观点或立场。如因作品内容、版权或其他问题需要与新浪财经头条联系的，请于上述内容发布后的30天内进行。


都市铺子一站式开店，零食运营新模式

在新零售的大环境之下，“休闲零食”是围绕消费者多维、高阶需求衍生的多品类、富场景、强创意的食品大集合。

休闲零食行业这些年飞速发展的同时，成功带动了零食店合作行业。面对零食合作市场上参差不齐的零食品牌，对投资者来说加大了选择的难度。那么，哪家零食店合作品牌的实力强?都市铺子，国内数一数二的休闲食品合作连锁品牌，雄厚的公司实力，多年来积累的丰富行业经验，优质的零食产品，助力都市铺子轻松击败同行竞争对手!

对于一家零食店来说，门店成功的关键和零食本身有着密切关联。都市铺子坚信，在当今的休闲零食市场，唯有健康、安全、美味的休闲零食才是门店长久运营的根本。在全国的都市铺子零食合作店中，所有的上架零食都经过都市铺子质量品控中心严格检测，都市铺子总部坚持把好食品的质量关。

对于缺乏开店经验的合作商来说，合作都市铺子，总部将为所有的合作商提供全面的开店培训和相关的合作扶持，同时驻店老师将亲临合作商当地为合作店择优选址;另外，在日后门店运营期间，都市铺子市场督导老师也会不定时进行全国巡店，近距离扶持合作商将门店运营得更出色。

多年来，都市铺子秉承"诚信经营"的公司理念，并坚持将质优味美的休闲零食带给广大消费者;同时给予创业者们提供了一个安全、专业的投资平台。零食店合作哪家强?合作都市铺子，总部将为合作商提供一站式合作扶持，助您轻松收获丰厚的行业利润。